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Memo:
Maggio -
May
Martedì -
Tuesday
S. Beata Vergine Maria ausiliatrice, Amalia
L’invaiatura in vendemmia
È la fase della maturazione del frutto. Gli acini cambiano colore per via di pigmenti flavo-
nici e antocianici. La polpa s’ammorbidisce, crescono volume e zuccheri, cala l’acidità.
La vendemmia è vicina !
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