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June

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S. Guido, Onofrio, Basilide

12

La solforosa zero

I sostenitori della solforosa zero nei vini sono in aumento e i produttori cercano soluzioni

per accontentarli. Così ha fatto Gerard Bertrand, vigneron della Languedoc-Roussillon,

che vende i suoi vini con la garanzia di tre anni in bottiglie libere da solforosa.