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Ore
Nome
N°
Telefono
Tavolo
Note
Pranzo
Lunch
Cena
Dinner
Memo:
Agosto -
August
Lunedì -
Monday
Assunzione Maria Vergine, Assunta
Ferragosto
15
Dove si pigiava il vino
Il luogo originario della pigiatura era il palmento, una struttura in pietra e legno divisa
in tre parti: quella della pigiatura, la parte centrale che raccoglieva il mosto e quella più
bassa dove questo subiva la prima chiarificazione per poi essere raccolto in anfore.