259 / 418
Ore
Nome
N°
Telefono
Tavolo
Note
Pranzo
Lunch
Cena
Dinner
Memo:
Agosto -
August
Mercoledì -
Wednesday
S. Lorenzo martire, Renzo
10
Occhio alla Fioretta
È un’alterazione che si verifica generalmente in vini poco alcolici, lasciati a contatto con
l’ossigeno. Sulla superficie del vino si forma un velo biancastro prima sottile poi sempre
più spesso, simile ad una ragnatela. I responsabili sono lieviti a metabolismo aerobio.