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Pranzo
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Cena
Dinner
Memo:
30
S. Eugenio vescovo, Ruggero
Dicembre -
December
Venerdì -
Friday
Brasato al Barolo
Si tratta di un piatto legato al Piemonte fin dall’antichità e apprezzato anche dal Conte di Cavour.Oggi il bra-
sato viene cotto in casseruola e solo in alcuni ristoranti in brasiere, particolari casseruole dal coperchio concavo,
che venivano poste sulle braci.