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E
rano quelle seguite da tutte le
nonne del sud d’Italia. E dal-
le nonne delle loro nonne. Le
stesse arrivate intatte fino a
noi, tramandate attraverso le
generazioni.
Oggi le ricette delle specialità cala-
bresi e siciliane di una volta, unite
alla scelta di materie prime di qualità,
costituiscono l’“ingrediente segreto”
della pasticceria-gelateria
Don Nino,
che ha da poco aperto due nuovi
punti vendita nel cuore di Roma. I
due nuovi locali, il primo in viale
Eritrea dove si trova il vero centro
di produzione e il secondo in via dei
Pastini, a due passi dal Pantheon,
vanno ad aggiungersi ai due già in
piena attività.
Bellissimi alla vista e buonissimi
all’assaggio i prodotti proposti da
Don Nino ai propri clienti nascono
da un ricerca critica e da una cura
maniacale per il dettaglio.
Il gelato ad esempio, prodotto solo
con ingredienti naturali, segue le
istruzioni del maestro gelatiere
Fran-
cesco Mastroianni
. Mentre l’offerta
pasticcera riprende i tipici dessert
della tradizione italiana. Come i can-
noli siciliani, realizzati al momento
sotto gli occhi dei clienti.
Il laboratorio a vista garantisce la
massima trasparenza e la freschezza
dei prodotti che, per scelta aziendale,
non sostano sul bancone per più di
12 ore.
Due fontane di cioccolato contribui-
scono a rendere più goloso e magico
l’ambiente, trasportando il cliente a
km di distanza dal caotico centro
della città.
L’ambientazione, pensata e realizza-
ta da
Costa Group
, non poteva che
rispecchiare il concept alla base del
format nato poco più di un anno fa.
Il colore dominante del locale è il
bianco: lo stesso del latte alla base
Costa Group
Nuovi punti vendita a Roma per la pasticceria-gelateria che punta sulla tradizione italiana
Gli ingredienti segreti di DonNino
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mixer
aprile 2015