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uando si pensa alla prima colazione
al bar viene subito alla mente il ri-
cordo di un profumo inconfondibile:
quello della brioche.
Tre italiani su dieci iniziano la giornata
proprio con un fragrante croissant.
Del resto, lo dicono anche dietologi e
nutrizionisti, il primo pasto dovrebbe
essere in grado di fornire almeno il 30%
del fabbisogno calorico della giornata
sotto forma prevalente di carboidrati,
così a pranzo è più facile restare leggeri.
È importante quindi puntare su prodotti
di qualità capaci però di lasciare nel
cliente un piacevole ricordo. Un risultato
questo che sembra semplice, ma in realtà
è più difficile di quanto non si pensi.
Ecco perché bisogna saper scegliere il
giusto partner con cui lavorare.
Unigel è annoverata tra le aziende leader
in Italia nella preparazione di prodotti da
forno surgelati grazie a un’offerta dav-
vero ricca e variegata che nasce dall’e-
sperienza più che ventennale maturata
nel settore della pasticceria.
“Qualità e servizio sono da sempre i
nostri principali obiettivi – ci spiega il
Presidente Claudio Zanaglio - La qualità
dei nostri prodotti è garantita dallo studio
e dal controllo dellematerie prime, unito
all’artigianalità della nostra produzione;
il servizio è espresso dalla vastità della
gamma di prodotti supportata da un’ef-
ficiente sistema distributivo sul territorio
nazionale”.
Ed è di pochi mesi fa la grande rivolu-
zione presentata da Unigel: “Qic” una
linea completa di croissanteria totalmen-
te cotta, finita e surgelata
(www.qic.it).Un lancio davvero innovativo
che può vantare una grande
plus per il settore dei prodotti
pre cotti da forno: la rapidità
di preparazione (2 minuti) pur
mantenendo bontà e fragranza
del classico croissant.
“Un vantaggio anche in termini di sempli-
cità di procedura – continua il Presidente
Zanaglio - Può eseguirla chiunque senza
problemi, anche personale poco esperto
o non specializzato. E ancora, libertà di
infornare i croissant esattamente quanto
occorre, anche in più riprese in qualsiasi
momento della giornata; i prodotti, in
caso di esaurimento sul banco di vendi-
ta, possono essere ripristinati in pochi
minuti; totale uniformità di cottura su
tutti i prodotti: belli fuori e buoni
dentro, conmassima soddisfazio-
ne della clientela finale.
A questo prodotto si affiancano
altri due importanti lanci, un des-
sert al cioccolato da rinvenire al
microonde in 40 secondi e le pizzette per
l’aperitivo pronte in due minuti”.
In fondo, è questa la filosofia di Unigel,
incrementare la qualità e aumentare il
servizio per proporsi in un mercato che
cambia velocemente.
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mixer
ottobre 2015
Unigel
Novità per il mondo della croissanteria: prodotti per la prima colazione pronti in due minuti
Qic!
Ed è subito
colazione
Unigel presenta Schiocco
Il Pane Schiocco è veramente innovativo. Nasce dal croissant ma è molto più leggero:
tenero all’interno e croccante all’esterno. È prodotto in tre versioni: la standard da 65
grammi, ideale a tavola; la mini da 35 grammi, adatta alla pasticceria, al catering e
alla ristorazione, e infine quella da 100 grammi, da proporre con varie farciture per il
canale bar. Oltre a Schiocco Original dal gusto classico Unigel propone anche Schiocco
Multicereali da una miscela di cereali dal gusto delicato e Schiocco Olive, che aggiunge
quel tocco mediterraneo a una ricetta davvero saporita.
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Area Mixer Educational - Pad 22
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