bevande

28 Ottobre 2014

SelfCookingCenter® 5 Senses di Rational è il più amato dagli chef


SelfCookingCenter® 5 Senses di Rational è il più amato dagli chef

Da quando Rational ha lanciato ufficialmente sul mercato il SelfCookingCenter® 5 Senses, la casa produttrice tedesca ha presentato la sua nuova tecnologia mediante oltre 150 eventi che si sono svolti in tutto il mondo, e i feedback positivi da parte dei clienti non si sono fatti aspettare.

"Sono rimasto particolarmente meravigliato da come il SelfCookingCenter® 5 Senses riesce a comunicare con lo chef, mostrando chiaramente cosa sta facendo," afferma Marc Stämpfli, Managing Director della ditta Heer AG, uno dei principali rivenditori Rational in Svizzera. "Rational fornisce un’enorme quantità di informazioni. Dal punto di vista del cliente, questo fatto è davvero sensazionale." Come la gran parte dei distributori e rivenditori di attrezzature professionali di cucina, Stämpfli si dimostra realmente convinto che l’intelligenza contenuta nel nuovo sistema di cottura di Rational risulti un vero vantaggio per la propria clientela.

Lo stesso concetto, viene esposto chiaramente da Francesco Seno, uno dei titolari della ditta italiana Seno & Seno srl che distribuisce Rational a Verona: “Se un’attrezzatura è ineccepibile dal punto di vista meccanico, com’è possibile migliorarla ulteriormente? I suoi componenti sono già perfetti ed affidabili, non resta quindi che modificare il cervello che li controlla. E con il SelfCookingCenter 5 Senses Rational ha fatto proprio questo, ha reso il suo sistema di cottura intelligente”, afferma Francesco Seno immediatamente dopo la sua partecipazione al lancio del 08 maggio.

Anche dai clienti finali, arrivano numerosi apprezzamenti per la nuova macchina. Hynek Bednar, che gestisce il rifugio Tegelberghaus situato sulle Alpi bavaresi a confine con l’Austria, è affascinato dal fatto di poter sapere costantemente cosa accade all’interno del suo SelfCookingCenter 5 Senses. A Bednar piace particolarmente la possibilità di scorrere sul display per vedere che cosa ha già fatto la sua unità e cosa farà successivamente. Anche le nuove funzioni per la pasticceria sono entusiasmanti: "In precedenza dovevamo acquistare i prodotti per la colazione con tre giorni di anticipo. Ora riusciamo a preparare ogni mattina pane, croissant e torte per servirli sempre freschi e fragranti.”

In tutto il mondo gli chef professionisti risultano affascinati dalla nuova tecnologia Rational e dalla sua facilità di utilizzo, anche grazie alla grande varietà di pietanze internazionali realizzabili semplicemente premendo un tasto. Recentemente uno chef messicano ha pubblicato in internet la foto di un “tamal zacahuil”, particolare impasto di mais farcito con erbe aromatiche e rivestito di foglie, realizzato nel suo realizzato nel suo SelfCookingCenter 5 Senses. Si diceva impressionato che un piatto così complesso e tipico potesse essere realizzato tanto facilmente con la tecnologia Rational: stessa qualità di risultato ma con molto meno lavoro.

TAG: CAFFè DIEMME

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

22/11/2024

Anche questa volta non mi ha deluso. Anzi, riesce a stupirmi e non poco, per la seconda volta. Sto parlando del “Torbageddon” l’evento giunto alla seconda edizione dedicato al whisky torbato,...

A cura di Sapo Matteucci

22/11/2024

Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...

22/11/2024

https://mercatodeivini.it/Al via il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI, che si terrà a BolognaFiere dal 23 al 25 novembre. Giunto alla 13a edizione, l'evento riunirà più di 1.000...

21/11/2024

Una piattaforma che permette ai ristoratori di scegliere tra una gamma di imballaggi sostenibili, sia compostabili che realizzati in carta, cartone o plastica riciclata. È Deliveroo Packaging, ora...

 



Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top