Obicà Mozzarella Bar riapre con un nuovo look

Obicà Parlamento compie 18 anni e, per l’occasione, riapre al pubblico con un look completamente rinnovato. A pochi passi da Montecitorio, il primo Mozzarella Bar al mondo, che ha dato il via...

Diventa Un Vero Pizzaiolo, il nuovo concorso di Galbani Santa Lucia

Galbani Santa Lucia inizia il 2022 confermando il focus sulle referenze protagoniste delle preparazioni della pizza fatta in casa. Una strategia nata dalla continua crescita nel 2021 di questo...

A cura di DALLE AZIENDE

Alessandro Borghese Kitchen Sound: mozzarella di pane e polpo. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. OSPITE: RENATO BOSCO MOZZARELLA DI PANE E POLPO COSTO: Medio TEMPO: Basso + Lievitazione DIFFICOLTÀ:...

A cura di Stefano Fossati

Alessandro Borghese Kitchen Sound: scrigno di mozzarella e prosciutto

Al via su Sky Uno e su Mixer Planet la nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound, per l'occasione in edizione "Kids": ogni giorno un nuovo video e una nuova ricetta. SCRIGNO DI MOZZARELLA,...

A cura di Stefano Fossati

Aumentano le potenzialità dei prodotti del Sud Italia

Negli ultimi anni un numero crescente di prodotti alimentari provenienti dal meridione ha visto una diffusione sempre più capillare a livello nazionale. È il caso della mozzarella di bufala campana...

La mozzarella in private label di Latticini Parma

Nella produzione di mozzarella professionale per pizza a marchio privato, Latticini Parma offre l’opportunità di un servizio altamente personalizzato. La parola d’ordine è flessibilità...

A cura di DALLE AZIENDE

Latticini Parma, la mozzarella che non ti aspetti

Latticini Parma produce mozzarella pronta all’uso per pizza, piatti caldi e freddi, utilizzando l’innovativa tecnologia MPPI PROCESS che permette di mantenere inalterate le proprietà...

A cura di DALLE AZIENDE

Galbani presenta la nuova gamma Selezione Egidio Galbani

L’arte del saper fare nella tradizione casearia italiana da oltre 130 anni, si conferma oggi con due novità dedicate al banco taglio e al take away firmate da Egidio Galbani, come sigillo di...

A cura di DALLE AZIENDE

Bayernland presenta la Mozzarella in Sfoglia

Bayernland, azienda bavarese specializzata nella produzione di latte e latticini di alta qualità, presenta la Mozzarella in Sfoglia. Prodotta con il latte proveniente dai verdi pascoli della...

A cura di DALLE AZIENDE

Mozzarella e Dintorni: food delivery ante litteram

Antesignano del food delivery, Mozzarella e Dintorni esordisce nel 2005. Con il fondatore Davide Gattullo parliamo di quella esperienza e della sua evoluzione. È stato difficile parlare al pubblico...

A cura di Carmela Ignaccolo

Mozzarella in Sfoglia Bayernland, gusto e versatilità del latte bavarese

Bayernland, azienda bavarese specializzata nella produzione di latte e latticini di alta qualità, presenta la Mozzarella in Sfoglia. Prodotta con il latte proveniente dai verdi pascoli della...

A cura di DALLE AZIENDE

Sabelli: la qualità di mozzarelle e burrate per il canale Ho.re.ca

È una storia che parte da lontano quella del gruppo Sabelli, il caseificio marchigiano fondato nel 1921 che oggi rappresenta una delle principali realtà italiane nel settore dei formaggi freschi di...

A cura di DALLE AZIENDE

La linea “formaggi senza lattosio” di Bayernland

Anni di esperienza nella produzione di latte e latticini di altissima qualità hanno portato Bayernland – storica e affermata azienda bavarese presente in Italia da oltre 40 anni - ad allinearsi al...

A cura di DALLE AZIENDE

Alessandro Borghese Kitchen Sound, mozzarella rolls con scapece. VIDEO

MOZZARELLA ROLLS CON SCAPECE DI VERDURE, SESAMO E MIELE TEMPO: 1h 40 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti: 4 mozzarelle da 250g Olio di semi q.b. Sesamo q.b. Miele q.b. 1 zucchina 1...

Bayernland presenta la nuova Mozzarella in Sfoglia

Quando il migliore latte bavarese incontra la regina indiscussa dei formaggi italiani a “pasta filata” non può che nascere un prodotto unico nel suo genere. Bayernland, storica e affermata...

A cura di DALLE AZIENDE

Bayernland presenta la nuova Mozzarella in Sfoglia

Bayernland, storica e affermata azienda bavarese specializzata nella produzione di latte e latticini di alta qualità, lancia la nuova Mozzarella in Sfoglia nel formato catering 8x130g. Quando...

A cura di DALLE AZIENDE

Alessandro Borghese Kitchen Sound, mozzarella con zucchine alla scapece

MOZZARELLA CON ZUCCHINE ALLA SCAPECE (Costo € - Tempo 20’ - Difficoltà #) Ingredienti: 1 mozzarella di bufala campana dop 3 zucchine Pinoli q.b. Aceto di vino bianco q.b. Farina di semola...

Tanagrina, il segreto per un’ottima pizza

Con una tradizione di qualità consolidata in oltre trent’anni di attività, l’Industria Alimentare Tanagrina rappresenta oggi un punto di riferimento a livello nazionale per l’alimentazione e...

Bayernland, un nuovo look per il mercato italiano

Con la primavera ci siamo rifatti il look per essere ancora più attraenti. Non lo nascondiamo… ci piace l’Italia e vogliamo continuare a conquistare il consumatore italiano. L’ampia gamma...

Arriva Bubala, la birra a base di mozzarella di bufala

Si chiama "Bubala" la prima birra con siero di latte proveniente dalla lavorazione della mozzarella di bufala campana Dop. Presentata nella sede del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala...

Vallelata soddisfa la voglia di bio con una linea di formaggi freschi

Da oggi sugli scaffali con due nuovi prodotti - mozzarella e stracchino bio, con latte provieniente da agricoltura biologica, con una filiera controllata e certificata Bio, che esclude l’uso di OGM...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, ladri di... mozzarella in carrozza

MOZZARELLA IN CARROZZA TRATTO DA: LADRI DI BICICLETTE (Costo €- Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti: 3 uova 4 acciughe 8 fette di pane in cassetta 200g mozzarella di bufala Olio di semi di...