Il cerchio della pizza perfetta dovrebbe avere un diametro di 30-35 cm e pesare circa 200 grammi. La pizza napoletana a regola d’arte è il primo comandamento per Gino’s 1928, il ristorante...
La cheesecake, regina delle torte più moderne, è al centro di una gara senza precedenti. Fino al 26 marzo, 10 pasticcerie milanesi sono in gara per vincere la prima edizione della Philadelphia...
Reed MIDEM, organizzatore di MAPIC, MAPIC Italy, MAPIC Russia, MAPIC China Summit e MAPIC India, inaugurerà il primo MAPIC Food & Beverage a maggio 2018. L’evento di due giorni si terrà a...
Continua l’espansione estera di Spontini, marchio milanese di pizza al trancio, che ha appena inaugurato un nuovo locale in Giappone, nel centro commerciale Food&Time di Yokohama. Si tratta di...
A cura di Nicole Cavazzuti
La dodicesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino apre le sue finestre sul mondo e porta in Svizzera i sapori lontani ed esotici di diverse cucine internazionali. Protagonisti della nuova stagione...
La squadra che affiancherà il candidato italiano, Martino Ruggieri, al Bocuse d’Or 2018 e 2019, è composta dal presidente Giancarlo Perbellini del ristorante “Casa Perbellini”, dal coach...
Un evento gourmand di particolare originalità avrà luogo al Ristorante Morelli di Milano per le cene di giovedì 22 e venerdì 23 marzo. Nasce da un’idea dello chef Giancarlo Morelli che, con...
Le virtù nutrizionali e il sapore del pesce di qualità, dal polpo alla tracina, protagoniste della seconda tappa di AcquaCircus, domenica sera al Ristorante Acquolina nella nuova sede nel The First...
Il weekend che va dal 23 al 25 marzo andrà in scena la XIII edizione dell'IBF- Italia Beer Festival, il primo festival sulle birre artigianali d’Italia e ora anche internazionale, nello Spazio...
A cura di DALLE AZIENDE
Inizia il conto alla rovescia per la semifinale del Fisherman’s Friend DJ contest –il talent dedicato alla musica elettronica promosso dal noto brand di caramelle balsamiche – in programma per...
Valorizzare l’eccellenza e liberare il potenziale è il tema affrontato durante il primo workshop del 2018 organizzato da Narratori del gusto, Istituto Eccellenze Italiane Certificate e...
Nei giorni scorsi è stata presentata ufficialmente la Selezione Confraternita di Valdobbiadene vendemmia 2017; nel corso della cerimonia di apertura dell’antica fiera di San Gregorio a...
Il 22 marzo si celebra la Giornata Mondiale dell’Acqua, istituita dall’ONU nel 1992 con l’intento di sensibilizzare e promuovere azioni concrete per la tutela delle risorse idriche. Il Gruppo...
Pasqua è alle porte e l’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro vola in trasferta a Torino per partecipare a ‘Una Mole di colombe e cioccolato’, la manifestazione di primavera che, giunta alla...
Si svolge il 21 marzo a Belfast, in Irlanda, il World Butchers Challenge, la sfida mondiale dei maestri delle carni. L'Italia partecipa alla competizione con una squadra di otto professionisti, sette...
È stata presentata ieri alla stampa, in occasione della Giornata Mondiale della Poesia, l'iniziativa del caffè Julius Meinl “Pay with a Poem”, che quest’anno si intreccia alla musica grazie a...
Il 17 marzo, in occasione del Saint Patrick’s Day, la terza edizione del Jameson Village trasforma gli spazi industriali di Ex Scalo Farini di Milano in un villaggio in festa a tutti gli effetti...
A cura di DALLE AZIENDE
San Carlo correrà anche quest’anno la Stramilano, la corsa non competitiva più famosa d’Italia che si terrà domenica 25 marzo: una partnership ormai consolidata che rappresenta l’occasione...
Dopo tante battaglie per l’ambiente tra cui quella per la salvaguardia del Pianeta Artico e del suo più noto abitante, l'orso bianco, il brand di caramelle più amato in Italia stringe...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dalla Maremma alla Germania: è tutto pronto per la tradizionale trasferta del Consorzio di Tutela Morellino di Scansano a Düsseldorf, dove dal 18 al 20 marzo si terrà la fiera internazionale...
Bavaria conferma il suo legame con il mondo dello sport anche per il 2018: il birrificio olandese ha scelto infatti di diventare partner della SANTANDER LA MEZZA DI TORINO – Corri per la Ricerca e...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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