Versatile, leggermente affumicato e buonissimo: questo è lo Speck Alto Adige IGP di Moser, lo “Specialista dello Speck”, - uno dei principali produttori dell’originale Speck dell’Alto Adige....
A cura di DALLE AZIENDE
Nasce il Consorzio di tutela della vera birra artigianale made in Italy, allo scopo di garantire l'origine delle materie prime, dal luppolo all'orzo e la lavorazione. Uno strumento per fermare la...
Pasta, sughi, pesti e prodotti da forno con un miglior profilo nutrizionale e meno impattanti per l’ambiente. Prodotti innovativi con meno sale, grassi e zuccheri - e più fibre. Attenzione anche...
Con l’arrivo della nuova stagione, Lavazza, azienda leader in Italia nel mercato del caffè e tra i principali player riconosciuti a livello mondiale, rivoluziona il momento aperitivo del proprio...
A cura di DALLE AZIENDE
L’onda verde tocca (anche) Starbucks. Insieme all’associazione ambientale Hubbub, la catena ha deciso di avviare all’aeroporto londinese di Gatwick una iniziativa tesa a fermare il consumo...
“Grazie alle iniziative lanciate nel corso degli ultimi due anni abbiamo potuto fissare obiettivi importanti per il 2021, con una crescita sostenuta dei ricavi per il triennio e un incremento...
L'estate è alle porte, ed è la stagione perfetta per l'ultima tendenza in voga tra i Millennials: i mocktail, grandi frullati analcolici e salutari che forniscono nutrienti e minerali necessari per...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono Napoli, Milano e Roma le città in Italia migliori per le piccole aziende. È quanto emerge dall’Indice delle Piccole Imprese 2019 realizzato da SumUp, azienda fintech leader in Europa nel...
A cura di DALLE AZIENDE
Starbucks punta a rafforzare la propria presenza in Italia. Stando a quanto riportato da Il Giornale, la catena di caffetteria Usa, dovrebbe aprire in autunno la sua prima sede nella zona dei Musei...
Il gelato rappresenta un vanto per l’Italia: siamo i primi produttori in Europa, seguiti da Germania, Francia e Spagna. Gli analisti di settore la definiscono una “referenza anti ciclica”, che...
A cura di Maria Elena Dipace
Amadori chiude l’esercizio 2018 con una crescita del fatturato del 3,8% sull’anno precedente, a 1.255 milioni di euro, e del 2,3% del margine operativo lordo, a 106 milioni di euro. “Dopo un...
Nuova mossa nella strategia di espansione di Spontini. La storica realtà milanese specializzata in pizza al trancio, ha acquisito il franchisee Oven e i suoi 8 locali, più uno in...
A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Nicole Cavazzuti
Cibi scaduti, scongelati e ricongelati, mancato rispetto delle norme igieniche, etichette incomprensibili, importazioni vietate. I controlli dei Nas dei Carabinieri in tutta Italia su ristoranti...
Freschissimo, dissetante, screziato dalle note inaspettate di camomilla, salvia e acqua tonica mediterranea: è Il Tonico del Giardiniere, un cocktail ideale per la stagione estiva ideato da Yuri...
A cura di DALLE AZIENDE
Robert Parker, probabilmente il più influente critico enologico della storia che con il suo giudizio ha segnato le fortune di molte cantine, e tra queste una nutrita schiera di etichette italiane...
La birra entra sempre di più nelle abitudini di consumo degli italiani. La conferma arriva dall’Annual Report 2018 di AssoBirra, il rapporto sull’andamento del comparto brassicolo e sul valore...
E' Fabrizio Bindocci il nuovo presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino. Bindocci, direttore generale dell'azienda Il Poggione, ha già ricoperto la carica del presidente del consorzio dal...
Lavazza sale in cattedra a Parigi. Giuseppe Lavazza, vicepresidente dell’omonimo gruppo, ha annunciato l’apertura di un training center nella capitale francese, destinato a diventare veicolo...
La notizia, riportata dall’Ansa, è di quelle particolarmente gustose per chi opera nel mondo della ristorazione: Google sta per lanciare un paio di funzioni legate al cibo e ideate per facilitare...
Francesco Trimigno, bartender trainer Planet One e owner del celebre locale bolognese Emporio 1920 propone alcune delle sue creazioni cocktail. PUNCH DELLA SETA Riprende il percorso della Via...
A cura di Paola De Felice
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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