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12/10/2017

food

TripAdvisor, il Don Alfonso 1890 ristorante di lusso migliore d’Italia

TripAdvisor, il sito di viaggi che ti aiuta a trovare le tariffe più convenienti e le recensioni più aggiornate, ha annunciato oggi i vincitori dei TripAdvisor Travelers’ Choice Restaurants 2017...

12/10/2017

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Caffarel presenta le proposte per il Natale 2017

Il Natale è alle porte e il cioccolato diventa protagonista in ogni casa, aggiungendo una nota di dolcezza agli scambi di auguri tra amici e parenti. Per rendere questo periodo dell’anno ancora...

10/10/2017

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Hausbrandt, gioie del gusto per allietare la magia del Natale

Nel momento più gustoso e gioioso dell’anno la tradizione Hausbrandt si presenta con i suoi grandi classici e con squisite novità, celebrando in dolcezza la festa per eccellenza. La migliore arte...

10/10/2017

Antica Fonte della Salute si aggiudica un nuovo premio internazionale

Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua dedicata all’alta ristorazione, dopo aver conquistato le 3 stelle d’oro assegnate dall’International Taste & Quality Institute e aver trionfato...

09/10/2017

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Foodness presenta a Host i prodotti per la stagione invernale

Al primo posto per Foodness c’è il consumatore, sempre più attento a ciò che mangia e beve. Proprio per questo motivo continua l’impegno da parte dell’azienda di fornire ai propri clienti...

09/10/2017

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Fraccaro, panettone “Eccellente e Solidale” con Fondazione Slow Food

Mancano pochi giorni alla festa più amata da grandi e piccini e arriverà sulle tavole degli italiani il dolce simbolo del Natale: il Panettone. Il Panetùn, ovvero il Pan di Toni, è un prodotto...

09/10/2017

Nasce StreetFoody Academy con lo chef Fabio Campoli

Lo street food è di tendenza, ma il mestiere non si improvvisa. Saper cucinare non è l’unico “ingrediente” per sperare di poter avviare un business “su strada”. Passione e creatività...

06/10/2017

Le eccellenze dal mondo accanto al Made in Italy a Tuttofood 2019

Come passare in pochi minuti dalle atmosfere bohémien del Boulevard du Fromage di una cittadina francese ai profumi del mare di una Plaza del Pescado iberica, o all’allegra convivialità di una...

06/10/2017

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Fipe e Axélero, progetto di formazione digitale per i ristoranti e bar

Seminare conoscenze digitali per creare competenze e aiutare i pubblici esercizi a cogliere le grandi opportunità di business offerte dal web. Questo l’obiettivo della partnership tra FIPE,...

06/10/2017

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Giovanni Cova & C. collabora con Ricordi per promuovere l'eccellenza

Un Natale all’insegna della cultura, quello di quest’anno. I panettoni di Giovanni Cova & C. saranno vestiti con le riproduzioni delle opere dei grandi Maestri del Melodramma, la massima...

05/10/2017

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Vandemoortele presenta Pantiago

Vandemoortele Italia, società del gruppo belga leader nel mercato dei prodotti da forno surgelati presenta Pantiago, ultimo arrivato fra le diverse proposte di pane. Il nome Pantiago, grazie...

05/10/2017

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San Carlo presenta all'ANUGA i nuovi pack internazionali

San Carlo, leader nel mercato italiano chips & snacks, presenta i nuovi pack della gamma internazionale all’ANUGA “Taste the Future” di Colonia, una delle manifestazioni internazionali di...

04/10/2017

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Andrea Berton: "La ristorazione attira turisti quanto le città d'arte"

Milano e l'Italia conquistano sempre di più il turismo internazionale grazie anche alla ristorazione. Lo sottolinea lo chef Andrea Berton, patron dell'omonimo ristorante una stella Michelin a...

04/10/2017

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Arrivano le soluzioni gluten free in monoporzione di Dr. Schär Foodservice

Dr. Schär Foodservice, divisione dedicata alla ristorazione fuori casa del Gruppo Dr. Schär, leader europeo del mercato del senza glutine, da oltre dieci anni risponde alle diverse esigenze...

02/10/2017

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Oliver Glowig executive chef dell'azienda vitivinicola Poggio le Volpi

Nuovità all'azienda vitivinicola Poggio le Volpi a Monteporzio Catone: lo chef tedesco Oliver Glowig sarà l'executive del ristorante Barrique, mentre Daniele Corona, suo secondo per quasi 10 anni,...

02/10/2017

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Boom di aziende che offrono i buoni pasto in Italia, +77% dal 2010

Da Nord a Sud sono sempre di più le aziende che mettono a disposizione dei propri dipendenti i buoni pasto. Come servizi sostitutivi di mensa, in formato cartaceo o digitale, i benefit più...

01/10/2017

food

Cosima Coppola: sono una cliente fedele, a Roma mi trovate da Settembrini

Non lasciatevi ingannare dal suo dolce sorriso. Cosima Coppola, classe 1983, è un’attrice tostissima e determinata. Già protagonista di diverse fiction tra cui L’Onore e il rispetto e...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/09/2017

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"La Milanese... taaac", la pizza all'ossobuco nel nuovo concept Pummà

Dopo Bologna, Milano Marittima e Ibiza, apre a Milano il 5 ottobre il ristorante pizzeria gourmet Pummà, in via Caminadella 7 (MM S. Ambrogio). Il nuovo concept di Pummà unisce l’innovazione...

26/09/2017

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Bar e ristoranti, "vuoto a rendere" per bottiglie di acqua e birra

Al via la fase sperimentale del sistema di "vuoto a rendere" per le bottiglie di birra e acqua minerale di bar e ristoranti: un simbolo all'ingresso distinguerà i locali che hanno scelto di aderire...

A cura di Stefano Fossati

26/09/2017

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Just Eat Economic Index: quanto costa ordinare cibo a domicilio

Just Eat Italia, leader nel mercato dei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio presente in Italia dal 2011, lancia il primo Just Eat Economic Index, un’indagine per capire come variano...

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Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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