Ecommerce alimentare, raddoppiati i numeri in Italia

Il comparto alimentare è uno dei protagonisti nella crescita e diffusione dell’ecommerce nei mesi della pandemia e nella fase successiva al lockdown. La penetrazione dell’alimentare...

A cura di DALLE AZIENDE

Tuttofood: export, digitale, sicurezza e ambiente per l'agroalimentare

Il peggio è davvero passato? Mentre l’Asia e l’Europa si avviano gradualmente verso la “nuova normalità”, le Americhe stanno ancora fronteggiando il picco dell’epidemia e molti Paesi sono...

A cura di DALLE AZIENDE

Tuttofood, Fiera Milano prepara un'edizione sempre più internazionale

È il momento di guardare avanti. Molti analisti stimano che la ripresa potrebbe arrivare già a fine anno, ma tutti concordano che la vera ripartenza arriverà l’anno prossimo. Tuttofood, la fiera...

A cura di DALLE AZIENDE

Osservatorio Tuttofood, i consumi e i trend pasquali

Da qualche giorno è ufficiale: quest’anno Pasqua sarà in versione lockdown. Ci siamo ormai abituati a vivere la nostra quotidianità tra le mura domestiche. Ma questa sarà la prima volta che...

A cura di DALLE AZIENDE

Fiera Milano, al via la nuova campagna Tuttofood 2021

Dinamica e giovane. Proprio come Tuttofood che, in breve tempo, è diventata la manifestazione leader del settore in Italia. È la nuova campagna di comunicazione Adding value to taste, che debutta a...

Fiera Milano, già 1200 espositori per Host e Tuttofood

Il Food & beverage in tutte le sue sfaccettature. Oltre a tutte, ma proprio tutte, le filiere che compongono l’universo Ho.Re.Ca. E’ un binomio che non teme paragoni quello che va in scena...

Il cibo del futuro: aumentare la produzione, evitare gli sprechi

Mentre tutti ci preoccupiamo per i cambiamenti climatici – piogge intense, alberi abbattuti, olio e vino in pericolo per il troppo caldo – gli esperti ci dicono che il futuro è...

A cura di Mauro Garofalo

IG, Made in Italy e denominazioni: la qualità passa da qui

Quando Mauro Rosati, nella sua introduzione al XVI Rapporto Ismea-Qualivita sulle Indicazioni Geografiche, parla di consolidamento della #DopEconomy lo fa a raion veduta. In qualità di direttore...

A cura di Carmela Ignaccolo

TUTTOFOOD, record di presenze allo stand Dolcitalia

Dolcitalia conferma il valore distintivo della formula di The Hub e registra un record di presenze qualificate a TUTTOFOOD 2019, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage,...

A cura di DALLE AZIENDE

Il retail del futuro? Quello basato sull’Intelligenza Alimentare

Fattori come l’allungamento delle aspettative di vita e il progresso tecnologico ci stanno portando in un’era in cui il cibo sarà considerato un carburante ecologico fondamentale per farci...

A cura di Domenico Palladino

I cuochi internazionali a Milano si sfidano a colpi di risotto

Il made in Italy del food visto attraverso i migliori chef italiani stellati internazionali: è l’iniziativa “The world’s 100 best Italian restaurants a Milano”, a Palazzo Giureconsulti...

A cura di Stefano Fossati

Da TUTTOFOOD la tavola di domani

Anche quest’anno sono moltissime le aziende che hanno scelto TUTTOFOOD – a Fieramilano fino a giovedì 9 maggio – per presentare le loro novità più interessanti: ecco alcune delle proposte...

A cura di DALLE AZIENDE

Il ministro Centinaio inaugura TUTTOFOOD

A sottolineare il ruolo chiave della manifestazione nella promozione di un settore sempre più centrale per l’economia del Paese, è stato Gian Marco Centinaio, Ministro delle Politiche Agricole...

A cura di DALLE AZIENDE

Fiera Milano, Tuttofood apre lunedì alla presenza del ministro Centinaio

In Fieramilano a Rho si rifiniscono gli ultimi dettagli in vista del taglio del nastro di TUTTOFOOD 2019, lunedì 6 maggio alla presenza alla presenza di Gian Marco Centinaio, Ministro delle...

A cura di DALLE AZIENDE

Milano Food Week, al via il "fuorisalone" di Tuttofood

Al via fino all’8 maggio la decina edizione della Milano Food Week, che si tiene in contemporanea con l'importante evento fieristico di Tuttofood (6-9 maggio) con un calendario ricchissimo di...

Tuttofood porta a Milano Food City innovazione e tendenze

Milano Food City si terrà in contemporanea con TUTTOFOOD, a Fieramilano a Rho dal 6 al 9 maggio. Fiera Milano e TUTTOFOOD, tra i partner fondatori di Milano Food City, contribuiranno alla kermesse...

A cura di DALLE AZIENDE

IDB Group partecipa a Tuttofood

Idb Group, Industria Dolciaria Borsari, leader di mercato nel segmento premium dei lievitati da ricorrenza, si presenta alla kermesse milanese Tuttofood, in scena dal 6 al 9 maggio, con un nuovo...

A cura di DALLE AZIENDE

Tuttofood presenta la prima edizione dell’International Nut Forum

Un giro d’affari di circa 834 milioni di euro nel 2018 e un volume di prodotto pari a 72mila tonnellate. I numeri del settore frutta secca e disidratata – solo in Italia – rendono bene l’idea...

A cura di DALLE AZIENDE

Fiera Milano: nuova area dedicata al digital in Tuttofood

Raccontare le eccellenze food tech. Questo l’obiettivo di TUTTODIGITAL, la nuova area dedicata alla trasformazione digitale che sarà tra le grandi novità di TUTTOFOOD 2019, a fieramilano dal 6 al...

A cura di DALLE AZIENDE

USA: Tuttofood 2019 fra le manifestazioni di rilevanza internazionale

Tuttofood ha ricevuto dal Ministero dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) l’ufficiale supporto al padiglione americano. Tuttofood è oggi l’unica e prima fiera italiana dedicata...

A cura di DALLE AZIENDE

La tavola delle feste vista da Bit, Host e TUTTOFOOD

Panettone o pandoro, e poi? Pesce al Sud e bollito al Nord? C’è davvero solo la tradizione e la sua “reinterpretazione” (sempre meno studio attento e sempre più moda) dietro ai menu delle...

A cura di DALLE AZIENDE

Non solo nativi digitali: anche i più maturi comprano cibo online

Non sono più solo i "nativi digitali" a comprare cibo online, ma ormai anche gli "anta". Clienti informati e consapevoli che apprezzano l'innovazione quando porta comodità e servizio e che guardano...