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21/11/2023

Vino, Milano prepara la nuova edizione di Best Wine Stars: si terrà a maggio 2024

Best Wine Stars è l’evento dedicato al settore enogastronomico e dei distillati che avrà luogo al Palazzo del Ghiaccio a Milano il 18,19 e 20 maggio prossimi, con l’obiettivo di...

20/11/2023

Wine Spectator: il Prosecco Superiore DOCG di Mionetto tra i 100 migliori vini al mondo

Mionetto aggiunge un nuovo riconoscimento al suo già ricco palmares: per la prima volta cantina veneta entra a far parte della lista dei 100 migliori vini di Wine Spectator con il Mionetto...

20/11/2023

Cala il sipario sull’Athens Bar Show: visitatori a quota 17mila

L’Athens Bar Show, il festival ateniese dedicato alla bar industry, tira il sipario con numeri importanti: 17mila visitatori, oltre 100 presentazioni e 150 relatori ai seminari, 30mila bicchieri...

17/11/2023

Migliore Insegna 2024: vincono McDonald’s, Eni Cafè e Roadhouse

Migliore Insegna è l'indagine, giunta alla quarta edizione, che misura la connessione emotiva tra i consumatori e le insegne, un riconoscimento sviluppato attraverso lo studio Ipsos che ha...

17/11/2023

Branca, fatturato a 420 milioni di euro. Cala l'impatto ambientale

Branca International – che oltre a Fernet e Brancamenta comprende brand come Carpano, Antica Formula, Punt e Mes, Borghetti e Grappa Candolini – ha presentato il nuovo bilancio di...

17/11/2023

Doppio Malto apre a Trento, a dicembre tocca a Madonna di Campiglio

Dal 16 novembre Trento può contare su Doppio Malto, luogo che combina birra e cibo in maniera innovativa e contraddistinto nel contempo da un approccio originale all’idea di ristorazione. Doppio...

17/11/2023

Parte il Master Fare Impresa di Planet One

Un corso online gratuito per imparare a fare impresa nel mondo dei bar. A organizzare il Master Fare Impresa  - partenza il 27 novembre e termine il 30 gennaio attraverso...

16/11/2023

Gianduiotto, contesa Italia-Svizzera: il punto del maestro cioccolatiere Guido Castagna

“Entro fine mese avremo l’incontro al ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, i tecnici del ministro Lollobrigida ci dicono che siamo a buon punto”. Lo ha detto...

A cura di Giulia Di Camillo

16/11/2023

Campionato Mondiale Pizza DOC, vince il campano Stefano De Martino

Trentaquattrenne originario di Castellammare di Stabia e residente a Scafati, consulente e primo pizzaiolo della catena “Capri Blu”, Stefano De Martino si è aggiudicato il nono Campionato...

15/11/2023

Guida Michelin Italia 2024: arrivano a 13 i ristoranti tre stelle italiani

Arrivano a 13 i ristoranti tre stelle Michelin in Italia secondo la celebre Guida, ormai arrivata alla 69esima edizione. Un'edizione dei record, quella di quest'anno, con un bis di novità tra i...

14/11/2023

CGA by NielsenIQ e Jakala: arriva la Guida Horeca

CGA by NielsenIQ, in collaborazione con Jakala, ha delineato la mappa del settore italiano della consumazione fuori casa attraverso la nuova Guida Horeca, un’anagrafica di tutti i punti di consumo...

14/11/2023

Novembre all’insegna dell’Old Fashioned per Woodford Reserve

Woodford Reserve, il bourbon del Kentucky, dedica il mese di novembre all’Old Fashioned, un drink che, sia nella veste tradizionale che in twist creativi pensati ad hoc, sarà possibile degustare...

13/11/2023

Arte e caffè: ecco le 9 illustrazioni dell'Ernesto Illy International Coffee Award 2023

In occasione dell’ottava edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award, illycaffè rinnova il progetto creativo che unisce arte e cultura del caffè e coinvolge nove illustratori...

13/11/2023

Mixology: doppietta a Roma con Italian Cocktail Championship e World Cocktail Championship

A oltre trent’anni dall’ultima volta, torna a disputarsi in Italia il World Cocktail Championship firmato International Bartenders Association (IBA) ovvero “l’associazione delle...

10/11/2023

Ronald Bourgeon alla guida di 52C, il ristorante japan-fusion di Brescia

Si trova a Brescia 52C, il ristorante dello chef Ronald Bourgeon che completa l’offerta gastronomica proposta da Atena Multiforme.Bourgeon, classe '83, è originario di Caracas, Venezuela. Arriva...

10/11/2023

Caffè Vergnano e Federica Pellegrini insieme contro la violenza sulle donne

Il 25 novembre si celebrerà la Giornata Internazionale contro la violenza sulle donne. Per l'occasione Caffè Vergnano, tramite il suo progetto di responsabilità sociale Women in Coffee, e Federica...

10/11/2023

Sky business, Serie A garantita per altri cinque anni

Per i prossimi cinque anni tutta la Serie A continuerà ad essere su Sky business. Una bella notizia per i bar, gli hotel e i locali pubblici abbonati, che dalla stagione 2024/25 a quella...

09/11/2023

Masters of Bollicine, on air la nuova campagna promozionale di Bosca

E' dedicata ai diversi mestieri del vino e alle professionalità provenienti da altri settori che svolgono compiti affini la nuova campagna di comunicazione targata Bosca.Una...

08/11/2023

Global Training Group, il polo formativo per chi vuole lavorare nel mondo dei bar

Un polo formativo per chi intende lavorare nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, con corsi base per imparare a fare e servire un caffè al bancone fino ai programmi per...

08/11/2023

Guida Michelin, sono 29 i nuovi Bib Gourmand

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu...

07/11/2023

Babbi amplia lo stabilimento e riorganizza la logistica col supporto tecnico di Stesi

Partnership via tra Babbi e Stesi per ottimizzare il progetto di ampliamento del proprio stabilimento. La ripresa post-pandemica ha portato l’azienda cesenate ad acquisire un terreno...

06/11/2023

Maurizio Sarioli è il vincitore di Panettone Senza Confini 2023

Maurizio Sarioli della Forneria Il Pane di Brescia è il vincitore di “Panettone senza confini 2023”. Il fornaio bresciano è riuscito a convincere i palati dei grandi Maestri della giuria...

06/11/2023

Italgrob: Food & Beverage a 200 miliardi, chiusura d'anno in linea con il 2022

Oltre 200 miliardi di euro. A tanto ammonta il valore del mercato del Food & Beverage nel nostro Paese, un settore che occupa circa 2 milioni di persone partendo dalle produzioni...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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