Orogel, leader italiano nel mercato dei vegetali surgelati, torna in comunicazione con una grande campagna stampa che vede coinvolto, per tutto il primo trimestre dell’anno, un nutrito panel di...
A cura di Nicole Cavazzuti
"Il food pairing, l'abbinamento fra cocktail e cucina, è un'opportunità di business soprattutto se applicato in chiave etnica". Ne è convinto Francesco Zambon, uno dei titolari del Bomaki,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Mattia Lissoni è un mix di estro, talento ma anche tanto studio e una profonda conoscenza degli spirits meno scontati. Ad appena 30 anni è già tra i più noti barman milanesi, proprietario e...
A cura di Nicole Cavazzuti
A Milano BoMaki ha puntato sul food pairing nel nome del connubio Giappone – Brasile. Risultato? Un successo. La uramakeria nippo-brasiliana, in appena due anni, ha aperto già tre locali nel...
A cura di Nicole Cavazzuti
È in onda su YouTube la seconda puntata di # sillaBAR – Storie ordinarie di persone fuori dall’ordinario, la rubrica di case-historie del mondo Beverage targata Planet One Service. In questa...
Si chiama Place Plus e rappresenta un’opportunità per gli esercenti che vogliono incrementare il proprio business ed offrire più servizi ai propri clienti. Una realtà nuova e innovativa -...
Il videotutorial di MixerPlanet porta ancora la firma di Luca Manni (CLICCA QUI PER GUARDARE IL PRECEDENTE). Ma questa volta il barman de La Menagere di Firenze prepara per i lettori di MixerPlanet...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dietro ad ognuno dei prodotti Gold Plast batte un cuore tutto italiano fatto di stile, design e qualità. Per questo motivo dall'assortimento non poteva mancare un piatto dedicato alla pizza, la...
"Degustare il vino nella regione dove viene prodotto potrebbe essere una rivelazione": si apre così la prima edizione di Wine Trails, appena pubblicata da Lonely Planet. La guida, per ora solo in...
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È il loro momento. Parliamo di bourbon e vermouth. Che Luca Manni, capo-barman de La Menagere di Firenze, utilizza nel suo inedito cocktail ispirato ai classici Old Fashion e Manhattan. Su...
A cura di Nicole Cavazzuti
È iniziato il conto alla rovescia per l'evento più atteso per il settore dell'ospitalità professionale, Host 2015. Una manifestazione che negli anni è diventata il punto di riferimento per gli...
Come preparare un perfetto Beauty in Bloom, il cocktail realizzato da Flavio Esposito, barchef del Boutique 12 di Milano. [embed width="560"]https://youtu.be/Ab2bbILdz5c[/embed]
A cura di Nicole Cavazzuti
Dietro le quinte di un video (e di un cocktail): ecco i momenti più significativi e... divertenti della realizzazione del videotutorial del cocktail Beauty in Bloom di Flavio Esposito (clicca qui...
I Bartender di Planet One suggeriscono due ricette per realizzare gustosi choco cocktail. Eccole. La ricetta: Strange Ingredienti: 1.5cl Thè al bergamotto 6cl Sanbittèr Emozioni di Frutta...
A cura di Manuel Messina
Pinne, fucile e occhiali? Per quest’anno potete anche lasciarli a casa perché con EXPO 2015 a Milano non si può che pensare a un’estate tutta all’insegna del gusto e dell’alimentazione....
Non importa se sia un piccolo Apecar o un truck superattrezzato con cucina a bordo: la febbre da street food dilaga in tutta Italia sulla scia del successo ottenuto in altri Paesi europei,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Si chiama #sillaBAR la nuova rubrica di case-history del mondo Beverage targata Planet One Service. Sono storie raccontate passo dopo passo per arrivare al successo, scandite, anzi silla...bate! Pur...
Vi piacerebbe investire in un’attività di cibo di strada su due ruote? Allora questo video fa per voi. Per conoscere gli errori da evitare, gli investimenti necessari e i possibili ritorni dello...
A cura di Nicole Cavazzuti
Luca Picchi, capo barman dello storico caffè Rivoire in piazza della Signoria a Firenze, è senza dubbio uno dei massimi conoscitori del Negroni. E ha appena pubblicato Negroni cocktail. Una...
A cura di Nicole Cavazzuti
[caption id="attachment_81940" align="alignleft" width="300"] In linea con il nuovo trend, Replay, nel cuore di Milano, ospita al suo interno il cocktail bar Octavius e il ristorante The...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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