Arriva Guido, il bar itinerante dove i cocktail li prepara un robot

Il nome deriva in parte dal fatto che è dotato di guida autonoma e in parte dal fatto che al bancone è impiegato un omonimo barista robotico, in grado di preparare cocktail. Stiamo parlando di...

Il Cornetto Algida festeggia 60 anni

Nato a Napoli 60 anni fa come gelato artigianale, dal 1959 il Cornetto Algida è diventato l'icona del gelato industriale e il numero uno fra i gelati da passeggio, in Italia e nel mondo. Un successo...

Nella nuova Golden Age della mixability, il Bless Hotel Madrid FOTO

Nella nuova Golden Age della mixability, quella che viviamo oggi, non solo si moltiplicano gli street cocktail bar, ma anche i bar degli hotel prendono nuove forme e puntano sempre di più su una...

Il plauso di Fipe per la stella Michelin a Simone Tondo

"Se, come disse Emile Deschamps, niente può essere paragonato a Parigi, noi possiamo aggiungere che nulla può essere paragonato alla buona cucina italiana, un'eccellenza che grazie al talento del...

Premio Birra Moretti Grand Cru, al via il voto online

Un piatto racconta tanto della personalità di uno chef. I video di presentazione autoprodotti dai sei finalisti del Premio Birra Moretti Grand Cru, la più importante piattaforma di talent scouting...

A cura di DALLE AZIENDE

Marco Poidomani ancora Campione Italiano di Coffee in Good Spirits

Ha portato i giudici sul vulcano Etna, facendoli poi salire sulla sua navicella spaziale con tappa nel futuro. Un entusiasmante e coinvolgente viaggio tra l’onirico e la realtà guidato da Marco...

A cura di DALLE AZIENDE

Nestlé prende parte alla lotta contro l’inquinamento della plastica

Nestlé ha presentato la propria strategia per conquistare un futuro libero dall’inquinamento, annunciando una serie di azioni specifiche in linea conl'impegno già assunto nell’aprile 2018 che...

A cura di DALLE AZIENDE

Sigep, panificatori e pasticceri per l'evento benefico Pane in Piazza

La solidarietà chiama all'appello i migliori operatori italiani della pasticceria e della panificazione alla fiera Sigep di Rimini dedicata al settore, dal 19 al 23 gennaio. Allo stand dell'azienda...

Video tutorial: Champs Elysees, il beer drink di Edoardo Sandri

A cura di Nicole Cavazzuti

The Boulevardier, meglio con il Throwing. Il video di Cristian Lodi

A cura di Nicole Cavazzuti

Tre new entry nella Guida InGruppo, il meglio dei ristoranti lombardi

Arriva la seconda edizione della Guida InGruppo, che raccoglie il meglio dei ristoranti lombardi. Tre, quest’anno, le nuove entrate: il Ristorante Trussardi Alla Scala e Sadler a Milano e Cucina...

Sigep 2019: da Bologna al Mozambico, la gelateria solidale è realtà

A un anno dalla partenza del progetto, il training center di pasticceria e gelateria aprirà le sue porte a marzo 2019 nella piccola città di Ressano Garcia in Mozambico. Nel mentre a partire da...

A cura di DALLE AZIENDE

Format food del futuro: 6 idee da Rotterdam

Rooftops e orti urbani, ma anche fattorie e campi sull’acqua: così la città olandese diventa un laboratorio per l’agricoltura (e l’ospitalità) del futuro. Rooftops! La logica del...

A cura di Anna Muzio

Cocktail, un business (ancora) da scoprire

A base di frutta o realizzati con l’aggiunta dei più modaioli superfood. Alcolici, preparati seguendo le tradizionali ricette dei barman oppure ispirandosi a sperimentazioni e accostamenti...

A cura di Chiara Bandini

Un panettone da Guiness dal team Chocolate Academy di Davide Comaschi

E' letteralmente da Guinness dei primati il panettone che, lo scorso 16 dicembre in Galleria Vittorio Emanuele a Milano, è stato presentato dal team del Chocolate Academty Center guidato dal maître...

A cura di DALLE AZIENDE

Cuochi, su il cappello!

La vanità è femmina? No, la vanità è chef. Sempre che sia questo il motivo per cui, quando appaiono nelle trasmissioni televisive o sono protagonisti di cooking show “dimenticano” spesso di...

A cura di Elena Consonni

Capodanno, i dati Fipe: più di 6 milioni fuori a cena

I dati confermano che sempre più gli italiani decidono di celebrare l’ultimo dell’anno fuori casa. Saranno oltre 6,3 milioni (100.000 unità rispetto al 2017) a cenare, con o senza veglione, in...

Olio, ecco la guida per conservarne le qualità a casa e al ristorante

L'olio è buono e salutare se mantiene integre le qualità dal campo fino alla tavola. Arriva il vademecum che aiuta i consumatori a salvaguardare le caratteristiche dell'olio extra vergine d'oliva,...

Genova , Vandemoortele Italia solidale dopo il crollo del Ponte Morandi

Vandemoortele Italia, filiale del colosso belga leader nel mercato del frozen bakery, margarine, olii e grassi da cucina, fedele alle sue radici nel territorio di Genova, dove ha la sede principale e...

A cura di DALLE AZIENDE

Ambienti food: gli spazi industriali riconvertiti

Spazi industriali riconvertiti per ospitare contenitori gastronomici ibridi e condivisi. La linea, che fa molto Torino contemporanea, era stata tracciata da Eataly al Lingotto, ma si è rafforzata...

A cura di Angelo Strafile

Vandemoortele Italia solidale con Genova dopo il crollo del Ponte Morandi

Vandemoortele Italia, filiale del colosso belga leader nel mercato del frozen bakery, margarine, olii e grassi da cucina, fedele alle sue radici nel territorio di Genova, dove ha la sede principale e...

A cura di DALLE AZIENDE

Lavoratori Hag, caffè amaro a parlamentari Ue contro la delocalizzazione

Una delegazione di lavoratori del caffè Hag e Splendid ha protestato al Parlamento Europeo "per denunciare l'ennesimo caso di delocalizzazione di uno stabilimento italiano all'estero". Il gruppo...