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12/04/2011

Prezzi: brutte sorprese in arrivo

All’inizio dell’anno le principali associazioni imprenditoriali hanno espresso le loro preoccupazioni circa una prossima crescita dei prezzi al consumo. Federgrossisti (che fa parte di...

12/04/2011

Credito, come ottenerlo

Parlando di credito e di rapporti tra il Pubblico Esercizio e le Banche, al Forum dei Consumi Fuori Casa di febbraio, Franco Baronio, partner di Bain & Company per i rapporti con il mondo...

07/04/2011

La sostenibilità si fa in 4

"Non siamo una catena, ma un gruppo”- per Beppe Scotti Presidente e Ad del Gruppo Ethos, la precisazione è d’obbligo. “Siamo nati nel 1988 - prosegue -  con il ristorante...

A cura di Carmela Ignaccolo

31/03/2011

Colazione sempre più cara

La prima colazione al bar è quasi un lusso perché agli italiani costa troppo. Per un caffè e un cornetto si arrivano a spendere quasi 2 euro, il 13,5% in più rispetto al passato e, non va meglio...

21/03/2011

Fa' la cosa giusta

Fa' la cosa giusta è l’evento dedicato al consumo critico e agli stili di vita sostenibili, tematiche sempre più al centro del dibattito politico, economico e sociale, a livello...

01/03/2011

L'ambiente ringrazia

"L'ecolabel di Legambiente Turismo? Si ispira alla sostenibilità del turismo. Non al turismo sostenibile. E tra i due concetti c’è una certa differenza”. Parola di Luigi Rambelli,...

A cura di Carmela Ignaccolo

01/03/2011

Qui bisogna intervenire

La contrazione dei consumi rappresenta il denominatore comune della recente storia economica dei Paesi europei. Nel biennio 2008-2009 la domanda è calata del 2,3% a livello di Unione Europea e...

A cura di Luciano Sbraga

01/03/2011

Il prezzo? Dipende anche dall’incasso

Vendere il proprio Bar e fare un buon affare: un argomento che suscita sempre l’interesse del settore.    Tanti i fattori in gioco per la compravendita di un’attività...

01/03/2011

Il Commercialista. Gli accertamenti bancari

Gli accertamenti bancari sono disciplinati, in materia Iva, dall’art. 51, co. 2, n. 2), D.P.R. 633/1972. Analoga disposizione è prevista per le Imposte Dirette all’art. 32, co. 1 n. 7,...

A cura di Walter Pugliese

01/03/2011

Merce pericolosa

Accesso al credito e rapporti con le Banche sono argomenti decisamente sensibili ed era quindi molto atteso, al Forum Fuori Casa, l’intervento di Franco Baronio, partner di Bain & Company...

01/03/2011

L'Avvocato. I vizi dell'immobile

Buongiorno Avvocato, ho recentemente acquistato un immobile da destinare all’esercizio di un’attività commerciale. L’immobile che mi è stato venduto presenta dei vizi che lo...

28/02/2011

Il tuo è nei preferiti?

Vi siete mai chiesti quanto è importante avere un sito internet per un’attività commerciale? Abbiamo girato la domanda a Paolo Maffei, giovane Direttore Generale della Agenzia di...

28/02/2011

Lavoro e giovani: l'allarme di Draghi

Da 15 anni, cioè da ben 5 lustri, la crescita del nostro Paese è stentata. Questo l'allarme lanciato qualche giorno fa da Mario Draghi, Governatore di Bankitalia, che ha messo l'accenno sul fatto...

24/02/2011

In Italia consumi in crescita

Il settore dei consumi fuori casa in Italia è in crescita a dispetto del crollo generale dei consumi in tutta Europa: si conferma - così - la sua funzione anticiclica nell'ambito...

24/02/2011

Il 17 marzo in cambio del 4 novembre

Decisamente travagliato l'iter, ma alla fine si è arrivati a un punto fermo: ai sensi degli articoli 2 e 4 della legge 27 maggio 1949, n. 260 (vedi pdf allegato) e solo per il 2011, il giorno 17...

18/02/2011

Crisi e ristorazione

«La ristorazione rappresenta una fetta significativa del sistema economico europeo sia in termini di imprese che di occupazione e domanda: oltre 1,5 milioni di imprese, sette milioni di...

18/02/2011

Ricorsi: termini congelati per tutti?

Una buona notizia (confusa con altre meno buone) arriva dal Milleproroghe: per tutto il 2011 sono stati congelati i nuovi termini di decadenza previsti dal Collegato Lavoro (60 giorni per...

11/02/2011

Trasformare le informazioni in azioni

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10/02/2011

Paolo Borgio apre il 2° Forum dei Consumi Fuori Casa

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A cura di David Migliori

10/02/2011

A caccia del consumatore del futuro

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10/02/2011

La banca è cambiata ma non è ostile al settore

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09/02/2011

17 marzo: festeggiamo?

Ammettiamolo, c'è un bel po' di confusione. Per il Governo fino a qualche giorno fa era pacifico che il 150°anniversario dell'Unità Nazionale fosse festeggiato da tutti con una condivisa...

02/02/2011

La definizione giusta

Credito Commerciale: Tipo di finanziamento a breve termine del capitale circolante di una società. Tale credito viene ottenuto dai fornitori, i quali potranno essere pagati dopo un periodo di tempo...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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