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09/08/2022

Il dattero in cucina, tra tecnologia e creatività

In molti Paesi è da sempre protagonista della tavola delle feste ma oggi, grazie ai nuovi utilizzi consentiti dalle tecnologie innovative, il dattero è sempre più spesso un ingrediente in tutto il...

08/08/2022

Roadhouse cerca nuove risorse ma in modo innovativo

Roadhouse ha lanciato una campagna radio e social per assumere nuove risorse. La società ha un importante piano di espansione per tutti i brand e da qui a fine anno conta di inserire 500 nuovi...

05/08/2022

International Beer Day, gli abbinamenti giusti per l'estate

In occasione dell’International Beer Day, la giornata internazionale che celebra la birra (5 agosto), Deliveroo in collaborazione con Guido Palazzo - My Personal Beer ? Corner - beer expert,...

04/08/2022

Pascucci Espresso Veloce, nuova apertura a Milano

Oggi, 4 agosto, in via Paolo Sarpi 3 a Milano apre un nuovo riferimento per chi ama il caffè di qualità, gli specialty coffee e anche le preparazioni fantasiose, gustose e colorate che piacciono...

03/08/2022

Nascono i CloakStudios, hub per la formazione e non solo

Presentazione ufficiale a Vascon, a due passi da Treviso, dei CloakStudios. Una struttura perfettamente organizzata nell’ambito della miscelazione e, nonostante sia appena nata, anche ben...

A cura di Riccardo Sada

03/08/2022

Completata la fusione tra IRI e NPD

IRI e NPD hanno completato la fusione, diventando una unica azienda leader per tecnologia, analisi e misurazione dei mercati. Il personale delle due aziende lavorerà da ora insieme per offrire a...

03/08/2022

Vermouth di Torino Week, parte la campagna del secondo semestre '22

Conclusasi con successo la prima edizione della Vermouth di Torino Week, che ha visto la partecipazione di quasi un centinaio di locali in tutta Italia, dove i barman si sono anche cimentati nella...

02/08/2022

Gourmet in versione smart, l'avventura dei fratelli Sacchetto

In piena pandemia Jacopo e Marco Sacchetto hanno deciso di buttarsi in una nuova avventura. Rientrati da diverse esperienze, in Italia prima e all’estero poi, i fratelli aprono il loro ristorante...

02/08/2022

The Milan Coffee Festival torna in autunno con la terza edizione

Dopo due anni di stop The Milan Coffee Festival torna dal 12 al 14 novembre prossimi per la sua terza edizione con un ricco programma di eventi che trasformeranno la dinamica metropoli lombarda nella...

02/08/2022

Scattante partenza per le nuove edizioni dei libri Bazzara

Partenza ricca di entusiasmo per le nuove edizioni aggiornate dei libri dei fratelli Bazzara, dopo pochissimi giorni dal lancio del nuovo progetto editoriale che vede la ristampa dei due libri “La...

01/08/2022

SANA 2022, una quattro giorni per fare il punto sul settore bio

Quattro giorni per fare il punto sul settore: appuntamento a SANA – Salone internazionale del biologico e del naturale per scoprire tutte le novità del comparto e partecipare all’importante...

01/08/2022

Maldon, a settembre si aprono le iscrizioni del contest per bartender

Maldon cerca un giovane creativo e pieno di entusiasmo, che realizzi un cocktail d’autore utilizzando il pregiato sale Maldon nella miscelazione. Con questo intento nasce il contest dedicato al...

01/08/2022

Costadoro è fornitore ufficiale del comprensorio di Prato Nevoso

Costadoro Caffè è partner e fornitore ufficiale del comprensorio di Prato Nevoso, che offre in estate e in inverno un fitto calendario di eventi e di servizi per tutti i target, dai più giovani...

29/07/2022

Bazzara: al via una serie di video per capire il caffè post pandemia

Torna su Mixerplanet la formazione targata Bazzara con una serie di video che coinvolgeranno alcuni dei key player del mondo del caffè (e non solo) chiamati a confrontarsi sull'evoluzione del...

29/07/2022

McDonald’s lancia la nuova modalità d'ordinazione via app

McDonald’s si è avvalsa dell’expertise di Leo Burnett, partner creativo e strategico, per lanciare sul mercato italiano la nuova modalità di ordinazione in App che permette di ordinare e pagare...

29/07/2022

Opera Rosa, il lambrusco rosé brut bio della famiglia Montanari

Opera Rosa è un lambrusco rosé brut, biologico, vinificato in bianco, di grande freschezza, con sentori di lampone e un ricordo di macedonia di fragole all’arancia, che ambisce a diventare la...

29/07/2022

Confermata la presenza di Ponte1948 al MotoGP

Il Prosecco Doc Extra Dry Ponte1948 conferma e incrementa ulteriormente la propria partecipazione, in qualità di Official Supplier, al MotoGP. Dopo l'esordio avvenuto nel 2019, la presenza di Ponte...

28/07/2022

Digitalizzazione horeca, l'esempio del Soft Sushi

Uno dei settori maggiormente colpiti dalla pandemia e dalle relative misure restrittive di contenimento, è sicuramente l'HoReCa. Secondo la fotografia scattata dal nuovo Rapporto sulla Ristorazione...

28/07/2022

Torna Lady Amarena, la gara in rosa della mixology

Torna sotto le due torri di Bologna, dopo una pausa dovuta alla pandemia, l’unica competizione internazionale dedicata esclusivamente alle signore del bere: Lady Amarena, lanciato grazie...

28/07/2022

D’Amico e Robo premiano le migliori pizzerie d’Italia

La cerimonia di premiazione, condotta da Federico Quaranta, si è svolta martedì 26 luglio alle ore 20:30 nell’inimitabile cornice del Teatro Mercadante di Napoli ed è stata trasmessa anche in...

28/07/2022

Inaugurato il nuovo store Rinaldini a Rimini

“I sogni sono contagiosi”: è questa la frase che spicca su una delle pareti all'interno del nuovo locale firmato Roberto Rinaldini, nel cuore di Marina Centro a Rimini, che ha aperto i battenti...

27/07/2022

Gritz e Davide Modesti insieme per la Melanzana Al Cubo

Tradizione e innovazione si fondono per creare risultati inediti, soprattutto in cucina. Da questi presupposti nasce una collaborazione tutta bresciana tra due realtà che hanno fatto della ricerca e...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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