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08/01/2014

Zen Milano e Gué Pequeno, continua la collaborazione

Continua il rapporto di collaborazione tra Gué Pequeno dei Club Dogo e il fashion brand italiano Zen Milano. Il rapper, spesso protagonista anche in discoteca con le sue performance e i suoi dj set...

07/01/2014

Luigi D'Amelio del Birrificio Extraomnes è il Birraio dell'anno 2013

La quinta edizione del riconoscimento "Birraio dell'anno" che premia livello e costanza qualitativa dimostrati nel corso dell'anno. E' Luigi D'Amelio del Birrificio Extraomnes di Marnate (VA) ad...

06/01/2014

Il tiramisù ora parla sloveno. Una ricetta particolare

I maestri pasticceri sloveni di LifeClass tornano a vincere al concorso Dolce Istria, il più famoso festival internazionale di dolci del Paese balcanico, dove si confrontano l'arte del passato e le...

06/01/2014

I suggerimenti di Gregori Nalon. Le tecniche di frittura

  [caption id="attachment_17022" align="alignleft" width="260"] Gregori Nalon[/caption] La frittura è uno dei piatti principe della cucina italiana, ma anche internazionale. Per il buon...

04/01/2014

Nuove ricette con gli showcooking di Masterchef

Sulla scia del successo ottenuto in tv, Masterchef organizza due interessanti showcooking che promettono di fornire spunti originali e creativi anche ai professionisti del fuori casa. Due gli...

03/01/2014

RistorExpo: dal 16 al 19 febbraio a Lariofiere l'edizione 2014

RistorExpo, evento fieristico dedicato alla ristorazione professionale promosso da Lariofiere e in programma dal 16 al 19 febbraio 2014 a Lariofiere - Erba (Co), guarda ad Expo 2015 Milano. Giunto...

01/01/2014

A Volterra tornano le Cene Galeotte. Gli appuntamenti del 2014

Dopo il successo delle “prime” di novembre e dicembre, si rinnova, a partire dal 24 gennaio, e fino al 20 giugno 2014, l'appuntamento con Cene Galeotte (www.cenegaleotte.it), iniziativa unica nel...

31/12/2013

Brindisi di fine anno con… Charles Heidsieck, Maison Collet e Apanage Prestige

“Brindisi di fine anno con…”, la guida di MixerPlanet dedicata alla vasta offerta di champagne e spumanti che le migliori aziende vitivinicole propongono per festeggiare il nuovo anno, conclude...

30/12/2013

Brindisi di fine anno con… Lanson Extra Age, Moët & Chandon e Mumm

Il quinto appuntamento con “Brindisi di fine anno con…”, la guida su champagne e spumanti pensata da MixerPlanet per permettere ai professionisti della ristorazione di orientarsi nella vasta...

29/12/2013

Brindisi di fine anno con… Freixenet, Mionetto e Santa Margherita

Continua la carrellata di MixerPlanet dedicata alla vasta offerta di champagne e spumanti che le migliori aziende vitivinicole propongono per festeggiare il nuovo anno. Grazie a questo terzo...

28/12/2013

Brindisi di fine anno con… Valdo, Cantina Ponte e Terra Serena

Tre nuove referenze sono al centro del nuovo appuntamento con “Brindisi di fine anno con…”, la guida di MixerPlanet dedicata alla vasta offerta di champagne e spumanti che le migliori aziende...

26/12/2013

Brindisi di fine anno con… Rocca dei Forti, Altemasi e Da Ponte

Fedele al suo spirito di servizio nei confronti dei professionisti della ristorazione, MixerPlanet propone ai suoi lettori una nuova iniziativa: sotto il titolo “Brindisi di fine anno con…”, da...

23/12/2013

Piper-Heidsieck Cuvée. Il vino della Maison che va all’essenza del brut

Essentiel Cuvée Brut è la massima espressione di Piper-Heidsieck Cuvée Brut, definito "il vino della Maison che va all'essenza del brut" dallo Chef de Cave che l'ha creato, Régis Camus, eletto...

23/12/2013

La Compagnia Italiana Sali si allea con gli chef professionisti

CIS, Compagnia Italiana Sali, ha siglato un accordo con APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani. L’accordo si inserisce in una precisa strategia dell’azienda che intende avviare...

19/12/2013

S. Pellegrino Sapori Ticino, pronta l'ottava edizione

Torna S. Pellegrino Sapori Ticino, ottava edizione del viaggio gastronomico nella cucina svizzera cui partecipano otto chef di altrettanti hotel del brand Swiss Deluxe Hotels. Gli Swiss Deluxe Hotels...

17/12/2013

A San Valentino con G.H. Mumm Le Rosé, lo champagne romantico

Nasce “G.H. Mumm Le Rosé Time” perché lo champagne è perfetto per ogni momento. Per una storia appena sbocciata, per un amore maturo, per due che ormai sono in tre, per la coppia che ama...

17/12/2013

Caffè Italia torna in Giappone e promuove l'espresso italiano

Caffè Italia, banco di assaggio dell'espresso italiano, torna in Giappone per la quinta volta. Grazie alla collaborazione con Ice e Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, sede giapponese,...

16/12/2013

A Natale un brindisi insolito ed originale con lo sherry Tio Pepe

Per questo Natale OnestiGroup invita a brindare in modo insolito con lo sherry Tio Pepe. Contrariamente, infatti, a quanto credono molti consumatori italiani, che lo considerano un vino...

13/12/2013

Aspi e Birra Moretti, al via i corsi per sommelier “esperti della birra”

  [caption id="attachment_16227" align="alignleft" width="269"] Anna Sala del Liberty[/caption] Da questo mese ha preso il via un’iniziativa pilota promossa da Birra Moretti, in collaborazione...

12/12/2013

Rational festeggia quarant’anni e guarda al futuro con ottimismo

Rational celebra il suo quarantesimo anniversario con piena soddisfazione. L’azienda tedesca non si accontenta infatti di avere clienti soddisfatti; questi ultimi devono invece essere assolutamente...

12/12/2013

Il bar del futuro? Ibrido, etico e accattivante. Gli scenari visti ad Host

In che modo il bar del futuro può rispondere ai cambiamenti della domanda, in termini di qualità e di spesa? E anche in funzione dei trend di consumo? Molte le nuove tendenze che si sono viste lo...

12/12/2013

Champagne Jacquesson presenta tre nuovi Millesimati

Champagne Jacquesson presenta tre nuovi prodotti unici: Avize Champ Chaïn 2004, Aÿ Vauzelle Terme 2004 e Dizy Corne Bautray 2004, che rendono omaggio ai propri “terroirs” d’origine recandone...

12/12/2013

Tre importanti premi per le storiche bollicine di casa Gancia

Casa Gancia, storico marchio che da oltre 150 anni è protagonista e promotore delle bollicine made in Italy, arricchisce il portfolio di premi ricevuti dalle proprie eccellenze. La pregiata gamma...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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