Circa la metà degli italiani mangia fuori casa almeno una volta a settimana. A farlo sono soprattutto i Millennials e gli abitanti delle regioni del Sud e del Nord Ovest. A dirlo è una...
Nel 2017 il Ministero della Salute registrava 1.800.000 allergici alimentari al latte e al glutine, 1.000.000 intolleranti al lattosio e 3.000.000 al glutine. Oltre 5.000.000 invece, allergici al...
A cura di Alessandro Vergallo
Olitalia da sempre punta allo sviluppo di soluzioni per interpretare al meglio le esigenze del mercato e della ristorazione, collaborando con chef, con associazioni di cuochi, pasticceri e scuole di...
A cura di DALLE AZIENDE
Un fine settimana di aperture per Burger King: venerdì è stato inaugurato un nuovo ristorante a Villasanta in provincia di Monza e Brianza e ieri, sabato 21 dicembre, ha aperto al Bicocca Village...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di DALLE AZIENDE
Acqua Minerale San Benedetto di nuovo a fianco di MasterChef Italia. Il Gruppo Leader in Italia del beverage analcolico sarà Partner Ufficiale del talent culinario di Sky prodotto da Endemol Shine...
A cura di DALLE AZIENDE
Gourmet Italia, famosa per la produzione e commercializzazione di piatti pronti surgelati, fa parte da diverso tempo del Gruppo Dr. Schär. Viene annunciata ora la fusione della SpA all’interno del...
A cura di DALLE AZIENDE
Finalmente a Napoli l’appuntamento per il settore ospitalità, che colma una lacuna fieristica per un mercato in grande espansione. Si chiama tuttohotel è si svolge alla Mostra d’Oltremare, con...
A cura di DALLE AZIENDE
Surgital, la prima azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati e sughi in pepite surgelati per la ristorazione, il catering e il canale bar, è stata invitata a...
A cura di DALLE AZIENDE
La colazione è morta viva la colazione. Già perché come spesso accade, dopo un momento in cui il primo pasto del mattino è stato un po’ messo da parte insieme a tutto ciò che era dolce e...
A cura di Anna Muzio
Non solo una visita ma un vero e proprio viaggio alla scoperta del brand. Questo lo spirito dell'incontro svoltosi lo scorso 17 dicembre nella sede del MUMAC – Museo della macchina per caffè di...
illy apre a Venezia il suo nuovo Caffè, all’interno degli storici Giardini Reali nella zona di San Marco, voluti da Napoleone Bonaparte a inizio Ottocento e oggi restituiti alla città dopo un...
A cura di DALLE AZIENDE
Con un fatturato di 1,73 miliardi di euro nell’anno fiscale 2018/2019, Metro Italia conferma la solidità della propria strategia commerciale, sempre più focalizzata sul settore Horeca, dove...
A cura di DALLE AZIENDE
Dal 18 al 22 gennaio 2020 Bazzara Academy sarà presente al Sigep di Rimini allo stand 72 del padiglione D1. Il salone internazionale, leader del foodservice dolce, rappresenta un panorama di...
A cura di DALLE AZIENDE
Debutta nel 2020 il primo Tomato Village italiano. L'iniziativa, prevista per venerdì e sabato di fine ottobre 2020, nasce come continuazione del Symposium del pomodoro, organizzato dal 2015 in...
Ricola rinnova la sua partecipazione alla dodicesima edizione invernale del tour itinerante, format ideato da Event’s Way, agenzia eventi di Torino, che prevede 8 tappe di divertimento e un totale...
A cura di DALLE AZIENDE
Si è conclusa a Tokyo la tredicesima edizione di International Coffee Tasting, il concorso internazionale tra caffè: in gara 289 prodotti da tutto il mondo, assaggiati da 30 giudici dell’Istituto...
A cura di DALLE AZIENDE
Torna il consueto appuntamento con la manifestazione sportiva più avventurosa e impegnativa promossa dal celebre whisky scozzese: la Talisker Whisky Atlantic Challenge. La gara, che vede gli...
A cura di DALLE AZIENDE
Nasce Progetto Fornoitalia, il primo gruppo italiano del bakery e pasticceria surgelati. Un unico polo produttivo e distributivo, costruito mettendo insieme diversi marchi d’eccellenza del Made in...
A cura di DALLE AZIENDE
E’ stato lo stesso Nicola Fabbri, Amministratore di Fabbri 1905, a consegnare nelle mani del milanese Valerio Sordi il premio Angelo Zola, il più importante riconoscimento attribuito ai bartender...
A cura di DALLE AZIENDE
Un cocktail spiccatamente “green”, dalle note caraibiche e fruttate, reso inconfondibile dal sapore fresco e salutare del superfood più ricercato del momento, l’aloe: è “Green Fizz”, il...
A cura di DALLE AZIENDE
La ristorazione meneghina ha un nuovo punto di riferimento per tutti gli sportivi. È Casa Milan - Bistrot dello Sport, bar ristorante e pizzeria nato dalla partnership tra Casa Milan e Gruppo Ethos...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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