Cirfood, un piano strategico in ottica innovativa e sostenibile

Cirfood presenta il Piano Strategico 2022 – 2025 che delinea le direzioni chiave per rispondere alle sfide della ristorazione e del welfare del futuro, in ottica innovativa e sostenibile. Il Piano...

A cura di DALLE AZIENDE

Oltre 110 aziende attese al Chianti Lovers & Rosso Morellino

Oltre 400 etichette di Morellino e Chianti in degustazione, di cui la metà nuove annate in anteprima, circa 110 aziende presenti e 100 giornalisti italiani e internazionali: sono alcuni dei numeri...

A cura di DALLE AZIENDE

Caffè: tanti gli eventi attesi nella Coffee Arena al Sigep

Artisti del caffè ed esperti baristi si sfideranno nella Coffee Arena (pad. D1) del Sigep, palcoscenico e punto di incontro tra i professionisti e gli esperti del settore, in competizioni nazionali...

Come fanno colazione gli italiani? La ricerca di Arvis

Tra nuove abitudini, grandi classici, ricette intramontabili e proposte alternative, quali sono i dolci da colazione più cercati su Internet dagli italiani? Pancake: il dolce per colazione più...

Il Senato approva definitivamente la legge sul biologico

Ieri il Senato ha approvato in via definitiva il DDL n. 988 “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell'acquacoltura con metodo...

Ditta Artigianale si rifà il look e riapre la prima sede fiorentina

Un’ascesa rapida quella del progetto dell’esperto Francesco Sanapo: dal 2014 ad oggi, tre caffetterie aperte nel centro storico di Firenze e una di prossima apertura in Canada. Tre caffetterie...

A cura di DALLE AZIENDE

Epicure, il nuovo bruciatore di ARC

ARC, brand di riferimento nel settore dei componenti per la cucina professionale e parte integrante del Gruppo Sabaf, presenta la Serie 12 Epicure caratterizzata da un nuovo bruciatore che porta il...

A cura di DALLE AZIENDE

Modus Primo 2018, arriva il nuovo nato di casa Ruffino

Dall’esperienza ventennale di Modus nasce Modus Primo, etichetta che rappresenta l’apice qualitativo del terroir della Tenuta Poggio Casciano di Ruffino. L'ultima new-entry di casa Ruffino...

Mirabilia, l'innovativo servizio dedicato agli specialty coffee

Noi meritiamo di bere un caffè migliore, che sia un autentico momento di godimento nella nostra giornata e non solo una routine; al tempo stesso, chi lavora nella lunga filiera produttiva del caffè...

A cura di DALLE AZIENDE

Burger King con Enerbrain per raggiungere obiettivi di sostenibilità

Burger King ha intrapreso un importante percorso di investimenti in direzione della sostenibilità ambientale. In particolare, la volontà dell’azienda è ridurre i consumi legati all’energia,...

A cura di DALLE AZIENDE

Sabrage Academy, come imparare l'arte dello sciabolatore

Sabrage, ovvero l'arte di sciabolare. Poco importa che si tratti di Champagne, Trentodoc, Franciacorta, Alta Langa o Prosecco: aprire una bottiglia con i più svariati oggetti - dall'iPhone alla...

Acqua Frasassi sponsor della Frecciarossa Final Eight 2022

Cresce e si rafforza la presenza di Acqua Frasassi nello sport con un nuovo, importante appuntamento: sarà infatti Acqua Ufficiale e Partner LBA nella Frecciarossa Final Eight 2022 di basket che si...

A cura di DALLE AZIENDE

Dalla Francia arriva la birra blu, realizzata con l'alga spirulina

Il birrificio francese artigianale Hoppy Urban Brew, noto anche con l'acronimo HUB, ha recentemente inventato una birra totalmente blu, realizzata col colorante naturale di un'alga. Al momento non è...

A cura di DALLE AZIENDE

Caffè Moreno si unisce a Caffè Speciali Certificati

Un nuovo socio si è unito a CSC - Caffè Speciali Certificati, che da più di 25 anni promuove la diffusione e la cultura del caffè di qualità: Caffè Moreno. Una torrefazione “fieramente...

A cura di DALLE AZIENDE

Trieste Coffee Experts 2021/ Libardo: gia finita l'era dello specialty?

A cura di Stefano Fossati

Fiere in Italia: via libera anche ai vaccinati non Ema

Dopo l'ok dato dall'ultimo Cdm è arrivato il momento della ripartenza anche per il settore fieristico. Da ora in poi infatti potranno accedere alle manifestazioni che si svolgono in Italia anche gli...

Al Dialogue di Brescia approda la cultura internazionale della mixology

Martedì 1° febbraio la città di Brescia si è trasformata in una delle più prestigiose capitali europee grazie al Dialogue – Wine & Cocktail Lounge Bar, tra le realtà più innovative del...

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Diventa Un Vero Pizzaiolo, il nuovo concorso di Galbani Santa Lucia

Galbani Santa Lucia inizia il 2022 confermando il focus sulle referenze protagoniste delle preparazioni della pizza fatta in casa. Una strategia nata dalla continua crescita nel 2021 di questo...

A cura di DALLE AZIENDE

Nei ristoranti francesi "via" all'origine della carne

La ristorazione francese, inclusi ristoranti e mense, dal prossimo 1 marzo e per due anni, dovrà indicare nei menu il Paese di origine delle carni di maiale, pollame, agnello o montone servite ai...

Street food, nasce l'Associazione Italiana Ristoratori di Strada

Sarà presentata martedì 1 febbraio a Roma l'Associazione Italiana Ristoratori di Strada. In un comparto che ad oggi è composto da 25 mila esercenti, la neonata realtà aprirà la...

Colourful People, la nuova campagna pubblicitaria di Fanta

Fanta presenta Colourful People, la nuova campagna che celebra tutti coloro che sanno dare colore alla vita risvegliando la voglia di divertimento. Prima campagna globale di Fanta dal 2017,...

A cura di DALLE AZIENDE

Fiere, Aefi e Cfi al Governo: "Serve l'apertura di corridoi verdi"

Tornano a chiedere l'apertura di corridoi verdi per favorire l'arrivo in Italia di operatori vaccinati non Ema i presidenti di Aefi – Associazione esposizioni e fiere italiane e del...