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07/06/2023

L'evoluzione del food & beverage nell'hôtellerie: l'indagine di Augusto Contract

Augusto Contract, in collaborazione con Coqtail Milano, ha diffuso un’indagine sull’evoluzione del ruolo del food & beverage nell’hôtellerie, con...

13/01/2022

Hôtellerie post Covid: tutte le tendenze della ristorazione che verrà

Ristorazione "dinamica", ovvero ristoranti aperti tutto il giorno. Il Food & Beverage - sottolinea un'indagine di Coqtail Milano, community tricolore sulla mixology e sul ruolo delle aree Food...

18/09/2020

Ristorazione nell'era post-Covid, cinque nuove tendenze di consumo

Quali saranno per il 2021 le nuove tendenze del food&beverage, uno tra i settori più colpiti dalla pandemia di Covid-19? Previsto il brusco calo del flusso turistico nelle città, oltre al...

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