La vittoria della finale italiana di Road to Las Isletas, la Sustainable Cocktail Challenge 2024 di Flor de Caña, va a Simone Sacco del Piano35, il ristorante...
Il settore della ristorazione è un mondo in rapida evoluzione e le aspettative in termini di igiene, sostenibilità ed esperienza degli ospiti sono più alte che mai. Gli operatori sanno che più il...
Quando si è presentata l’occasione, il team di Dorrego Company, società che sviluppa e gestisce format ristorativi, non ci ha pensato due volte. Appena saputo che la storica enoteca milanese La...
A cura di Matteo Cioffi
Sono aperte le iscrizioni per Road to Las Isletas, la nuova edizione della Sustainable Cocktail Challenge organizzata da Flor de Caña Rum che punta a promuovere la mixology sostenibile nella...
Il settore della ristorazione è un mondo in rapida evoluzione e le aspettative in termini di igiene, sostenibilità ed esperienza degli ospiti sono più alte che mai. Gli operatori sanno che più il...
Gruppo Flo, marchio specializzato nella produzione di stoviglie e contenitori per alimenti, ha progettato e sviluppato Alpha, un’innovativa gamma di prodotti per alimenti – come bicchieri, piatti...
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In Svizzera trovare personale disposto a lavorare nei ristoranti potrebbe non essere più un problema dopo il caso di Michel Peclard, ristoratore che...
Il Gruppo Flo, specializzato nella produzione di stoviglie e contenitori per alimenti, sarà al Vending Show di Parigi dal 21 al 23 giugno (hall 3.2, stand C14 D17) per la fiera sulla distribuzione...
Dove sta andando la mixology contemporanea? La risposta viene da Tuscany Cocktail Week e Florence Cocktail Week, entrmabi eventi svoltisi nel capoluogo toscano ad aprile con lo svolgimento delle...
In Europa sono in discussione grandi cambiamenti sul fronte del packaging monouso per limitare la produzione dei rifiuti, favorire il riciclo dei materiali e, ancora prima il loro riuso....
A cura di Jessika Pini
Mokaflor Farm rappresenta un vero “ponte” tra l’anonimo caffè commerciale e il mondo specialty. Si tratta di caffè scelti attraverso un rapporto diretto con chi li produce nelle terre...
Tre cocktail classici e tre rispettive rivisitazioni green per un confronto orizzontale tra miscelazione del passato e del presente: questo il tema del nuovo ciclo di One Night del Flores Cócteles...
È tempo di novità al Flores Cócteles: l’offerta si allarga con la proposta food e la carta cocktail si rinnova con cinque inedite rivisitazioni.“Abbinare cibo e drink ormai è una tendenza...
Il ritorno al bancone di Sebastian Bernardez martedì 29 novembre al Flores Cócteles di via Melloni 9 è un evento più unico che raro. Per amici ed ex clienti sarà un ritorno al passato, per gli...
Nel 1930 Harry Craddock pubblicava il ricettario Savoy Cocktail Book e contribuiva così a consacrare il Savoy Hotel e Londra come templi del bere miscelato classico del mondo. Da allora,...
Dopo le serate con super big della mixology come Luca Picchi, Alberto Corvi, Roberto Pellegrini e Patrick Pistolesi, le One Night di Flores Cócteles proseguono e così, il primo novembre, al bancone...
Domani, martedì 18 ottobre, il Flores Cócteles di Milano ospiterà Patrick Pistolesi, uno dei bartender italiani più popolari al mondo, fondatore e co-titolare del Drink Kong di Roma, cocktail bar...
Dopo la storia del Negroni con Luca Picchi, martedì 11 ottobre al Flores Cócteles di Milano si è parlato della genesi dello Spritz, uno dei drink italiani più popolari al mondo. Uno dei massimi...
A cura di Riccardo Sada
Il Gruppo Flo, marchio storico specializzato nella produzione di stoviglie e contenitori per alimenti, è la prima azienda in Europa a sviluppare bicchieri per distributori automatici e vasetti per...
Planted, foodtech svizzera nata nel 2019 e diventata già un player di riferimento nel mercato del plant-based europeo, stringe una partnership con Flower Burger – la catena famosa per i suoi...
Martedì prossimo 11 ottobre dalle ore 19.30 al Flores Cócteles di Milano si impara la genesi di uno dei drink italiani più popolari al mondo, apprezzato per il suo gusto fresco, leggero frizzante...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Stefano Fossati
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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