Felice ed emozionato anche per una certa ironia della sorte di ricevere il Premio come Miglior Cocktail Bar d’Albergo nella Guida Bar d’Italia 2021 Gambero Rosso nel momento in cui proprio il tempo e lo spirito per vivere appieno un cocktail bar necessariamente sono sospesi, il Vilòn propone una formula spalmata sull’intero arco della giornata per rendere molto più rarefatte quasi, e individuali, le occasioni ma non perdere del tutto atmosfere, musica, vibrazioni che hanno fatto del Vilòn il “nostro posto” per molti!

Il giovane team del Vilòn, il piccolo hotel 5 stelle lusso in un'ala di Palazzo Borghese a Roma, con Giorgia Tozzi, il direttore, insieme allo Chef Gabriele Muro e Samuele Florio, fresco di premio per il miglior servizio di sala in hotel, per questi giorni assai complessi, nel più assoluto rispetto delle norme e delle indicazioni alle quali attenersi, ha pensato ad un'offerta articolata sull'intero arco della giornata come illustra Giorgia Tozzi stessa.

"Abbiamo pensato alcune novità per creare nuove occasioni, rigorosamente controllate nei numeri e nelle modalità, per assaporare ancora il piacere di stare fuori in assoluta sicurezza, differenziando e aumentando i momenti della giornata perché non ci sia mai affollamento ma invece nella più assoluta riservatezza. Anzi creando un ALL DAY EATING and STAYING così le persone possono scegliere su un arco di tempo il più ampio possibile e trovare sempre un'occasione di ristoro ed accoglienza, sia nei nostri spazi interni, a tavoli e divani distanziati, sia nel giardino d’inverno, la corte esterna riscaldata con i funghi-stufe accanto ai tavoli. E chissà che non sia anche uno spazio dove venire anche a passare qualche ora di lavoro, uno chic-working riservato che rende anche il lavoro meno pesante e con una piccola pausa pranzo che merita. Chissà che questa scelta, fatta sotto la spinta di una situazione straordinaria e difficile, non possa dare anche un piccolo contributo per generare nel tempo anche nuovi stili di vita e contribuire a far vivere spazi come quelli degli hotel, luoghi di assoluta e rigorosa sicurezza, nell'arco dell'intera giornata e dagli stessi locals".

Ecco le novità di ADELAIDE al Vilòn nel rispetto delle normative dell'ultimo DPCM che prevedono l'apertura al pubblico fino alle ore 18.00, eccetto che per gli ospiti dell'hotel, anche romani stessi, che potranno cenare al ristorante, sia all'interno che nel giardino d'inverno riscaldato, con la formula SAFE & GOURMET DESTINATION. STAYcation per i romani. Una pausa di svago e serenità, anche magari nella propria città.

COLAZIONE al Vilòn dalle 8 del mattino alle 11.30
Servita al tavolo ma con un'ampia scelta di dolci sui vassoi singoli preparati per ogni tavolo (come fossero piccoli buffet su misura): la colazione da Adelaide resta uno dei momenti più golosi della giornata, tanto più che dalle 8 del mattino alle 11.30 non ha interruzioni. Una tentazione anche la Carta delle proposte di cucina con 13 diverse ricette a base di uova.

PRENDI A MORSI LA VITA In Salotto Cocktail Bar dalle 12.00 alle 18.00
Mai come in questo momento un'incitazione simbolica a non perdere quell'energia e quella spinta e regalarsi un po' di gioia.
Dalle 12.00 alle 18.00 è sempre possibile fare un break al cocktail bar del Vilòn, Migliore Cocktail Bar d'Albergo per il Lazio nella Guida Bar d'Italia 2021 del Gambero Rosso. Un ambiente vibrante, elegante con informalità, pieno di colore e fascino. Anche solo per riscoprire il fascino vintage di un'aperitivo di mezzogiorno! La formula "Prendi a morsi la vita" prevede un cocktail, alcolico o non, in abbinamento a tre finger, "the bites o morsi" dalla cucina di ADELAIDE al costo di 18€ seduti all'interno o nel giardino riscaldato.

Adelaide ALL DAY EATING dalle 12.00 alle 18.00
dalle 12.00 fino alle 18.00, che sia un singolo piatto o il menu degustazione, un light o un business lunch (l'offerta smart eating a 25€), scopri che piacere è essere accolto a tavola a qualsiasi ora. Come stare in vacanza, quando l'orario non è un problema e la cucina è sempre aperta!

IL PRANZO DELLA DOMENICA da Adelaide dalle 12.00 alle 18.00
E' al momento della prenotazione che si ordinano allo Chef i piatti del cuore, quelle specialità che nel corso del tempo vi hanno maggiormente appassionato, da gustare regalandosi una domenica in famiglia fuori di casa. Dalle 12.00 alle 18.00.

STAYcation al Vilòn
Soggiorno e Cena al Vilòn per una pausa SAFE and GOURMET con la buonanotte
Per i residenti a Roma pacchetto in offerta comprensivo di:

• Camera Charming per due con free mini bar
• Colazione in camera oppure in sala o nel giardino d'inverno
• Cena per due da Adelaide (3 portate e piccola pasticceria, due calici di vino) servita in Sala o nel giardino d’inverno riscaldato.