TENDENZE


08/09/2022

tecnologia

Astoria accende i riflettori su Hollywood al Paris Coffee Show

Da sempre simbolo di tendenze e stile, Parigi è senza dubbio la città ideale per lanciare sul mercato francese la già iconica macchina Hollywood di Astoria, ispirata alla cultura cinematografica...

08/09/2022

fiere

Julius Meinl ritorna al Festivaletteratura di Mantova

Dopo due anni di stop forzato, riprende la grande kermesse di Mantova dedicata ai libri, e Julius Meinl, ambasciatore della cultura delle caffetterie viennesi, per il quarto anno torna a sostenere...

08/09/2022

spirits

Bonollo rilancia il vermouth Ballor

Tra i brand più iconici e storici nel mondo del buon bere italiano, il rilancio di Ballor è avvenuto grazie alla famiglia Bonollo di Padova. Intenso e vivace, il Vermouth di Paul si caratterizza...

07/09/2022

spirits

Amaro Lucano: arriva la special edition firmata Marco Lodola

Il gusto inconfondibile di Amaro Lucano incontra l'estro di uno degli artisti italiani contemporanei più celebri: Marco Lodola. Nasce così la nuova incursione nel mondo dell'arte del Gruppo appena...

07/09/2022

spirits

Un'edizione limitata di Bitter Fusetti

Bitter Fusetti celebra il suo secondo compleanno con un’edizione limitata. Dopo il successo di Fusetti Nature, Bitter Fusetti decide di esplorare nuove frontiere creando il Bitter Fusetti American...

07/09/2022

tecnologia

Faema è official supplier del DS Automobilies 79° Open Golf d'Italia

Per la seconda volta nella storia di Gruppo Cimbali, Faema è Official Supplier del DS Automobiles 79° Open Golf d’Italia. Una partnership che vedrà protagonista l’ultima arrivata in casa...

06/09/2022

ricerche

Caro energia, bollette alle stelle: la protesta di bar e ristoranti

Prosegue l'operazione “Bollette in Vetrina” messa in campo da Fipe Confcommercio. L’obiettivo è rendere totalmente trasparenti i vertiginosi e insostenibili aumenti dei costi dell'energia...

A cura di Giulia Di Camillo

06/09/2022

spirits

Amaro del Capo ancora sponsor del premio letterario Berto

Vecchio Amaro del Capo rinnova la sua partnership e torna ad essere main sponsor del premio letterario ‘Giuseppe Berto’ arrivato alla sua ventottesima edizione e dell’evento culturale ‘Estate...

06/09/2022

Buoni Da Bere, 5 ricette ideate da Giulia Castellucci

Portare fuori dalla propria rete vendita i nuovi prodotti a marchio e andare in luoghi dove è piacevole stare. È l’idea alla base di “Buoni da bere” i nuovi aperitivi e i cocktail...

06/09/2022

spirits

Amara punta all'autosufficienza energetica

Pur non essendo un'azienda energivora, Amaro Amara ha deciso di investire sulla sostenibilità e sull'autosufficienza energetica per evitare fin da subito aumenti dei prezzi indiscriminati che...

06/09/2022

ricerche

Boris Francesconi è il nuovo Direttore Operativo di Cattel

Boris Francesconi, milanese di nascita e con un ampio know-how in ambito gestionale e logistico, entra in Cattel con il ruolo di Direttore operativo. Amante delle sfide e della complessità propria...

06/09/2022

bevande

La nuova veste di Cielo 1908 sbarca alla Biennale di Venezia

I vini Cielo 1908 saranno sponsor dell’istituzionale Italian Pavilion, partner dell’evento “To Share the Italian Good Living” a Palazzo Rizzo Patarol e supporter speciali della serata...

06/09/2022

spirits

Velvet Batida, il nuovo cocktail firmato Disaronno

Disaronno, il liquore simbolo del lifestyle italiano nel mondo, propone il cocktail Disaronno Velvet Batida, l'ultimo arrivato nella prestigiosa famiglia dei signature cocktail del brand. Fresco e...

05/09/2022

tecnologia

Vendemmia 2022: è allarme costi per i produttori

Una vendemmia come questa non si era mai vista. Oltre ai problemi di caldo e siccità, a complicare ulteriormente le cose ci sono i listini di tappi, vetro e carta per le etichette che, con le...

05/09/2022

ricerche

Anche Lavazza nel metaverso con Lavazza Arena

Lavazza ufficializza l’ingresso nel metaverso e lancia un videogioco di calcio che intende sensibilizzare i giovanissimi su uno dei temi di grande attualità in campo ambientale, la deforestazione....

05/09/2022

tecnologia

Produttori di vino, ecco l’agenda per il prossimo governo

Preoccupazioni per i produttori di vino. Da un lato la possibile perdita di accesso ai fondi Ue, l’introduzione di nuove accise o avvertenze sulle etichette per la salute. Ma anche le oltre 500...

A cura di Franco Metta

05/09/2022

spirits

Honey Deuce, il cocktail simbolo degli US Open arriva a 22 dollari

Gli spettatori che in questi giorni affollano Flushing Meadows per assistere alle partite degli US Open conoscono fin troppo bene il cocktail Honey Deuce. Quest'anno però si sono imbattuti in una...

02/09/2022

spirits

Perlino, al Palio di Asti arriva il vermouth Corsieri del Palio

  Sarà il tradizionale Palio di Asti – in programma il 4 settembre in piazza Alfieri, al termine del corteo storico che si dipanerà lungo le vie del centro cittadino – a fare da cornice al...

02/09/2022

tecnologia

Coldiretti: il caro energia pesa anche su vino e birra

Il caro energia si trasferisce a valanga nel bicchiere. Con aumenti di prezzo che vanno dal +11% per l’acqua minerale al +10,5% per i succhi di frutta, fino ad arrivare al +7% delle bibite...

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Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...


Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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A Capodanno si conferma il ruolo dei ristoranti italiani come luoghi privilegiati per celebrare l’arrivo del nuovo anno, anche se con numeri in leggera flessione rispetto al...


Saranno oltre 7 milioni le persone attese nei locali notturni per Capodanno. Lo rivela l’indagine di Silb, il Sindacato Italiano dei Locali da Ballo, con Fipe, da cui si evince che alla grande...

A cura di Giulia Di Camillo


Viaggiare alla scoperta delle tipicità agroalimentari del territorio è una pratica sempre più diffusa tra gli italiani. A confermarlo è la settima...


Natale 2024 positivo per i ristoranti italiani. Le stime del Centro Studi di Fipe-Confcommercio parlano di 5,4 milioni (il 2% in più del 2023) di persone che celebreranno le...


I clienti preferiscono la ristorazione veloce alla consumazione al ristorante. È questo quello che è emerso dall’Economic Outlook 2025 – Guidare verso il...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Saldo negativo per la stagione estiva 2024 italiana. A fotografare il calo sono i dati Istat nel terzo trimestre 2024 (luglio-settembre), che registrano una diminuzione delle presenze turistiche...


Dieci le tendenze digitali (ma anche consigli) che plasmeranno il prossimo futuro della ristorazione, individuate da Hotrec in collaborazione con Toposophy e annunciate durante il...

A cura di Giulia Di Camillo


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