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22/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: paccheri con pesto di sedano. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: ARRIGONI PACCHERI CON PESTO DI FOGLIE DI SEDANO E CALAMARI COSTO: medio TEMPO: basso DIFFICOLTÀ:...

A cura di Stefano Fossati

21/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: fiori di zucchina e Bloody Mary

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: ARRIGONI FIORI DI ZUCCHINA FRITTI, ACCIUGHE E BLOODY MARY COSTO: medio TEMPO: basso DIFFICOLTÀ:...

A cura di Stefano Fossati

20/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: ceviche capesante gamberi e ricciola

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: SADLER CEVICHE DI CAPESANTE, GAMBERI E RICCIOLA DALL’AGRO DI LAMPONI COSTO: medio TEMPO: basso DIFFICOLTÀ:...

A cura di Stefano Fossati

19/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: croquette di Grana Padano. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: SADLER CROQUETTE DI GRANA PADANO CON MAIONESE TARTUFATA E FIORI DI ZUCCHINA COSTO: Basso TEMPO:...

A cura di Stefano Fossati

18/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: insalata di spaghetti quadri. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: SADLER INSALATA DI SPAGHETTI QUADRI CON MAIONESE AL DRAGONCELLO E SALMONE AFFUMICATO COSTO: medio TEMPO:...

A cura di Stefano Fossati

15/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: spaghetti con vongole veraci. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: SADLER SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI LIME E BOTTARGA DI MUGGINE COSTO: medio TEMPO: medio DIFFICOLTÀ:...

A cura di Stefano Fossati

14/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: coniglio d'estate (chef Tomei) VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: TOMEI CONIGLIO D’ESTATE COSTO: medio TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4 persone: 1 Sella di...

A cura di Stefano Fossati

13/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: spaghettino con sugo di farina

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: TOMEI SPAGHETTINO CON SUGO DI FARINA TOSTATA COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: basso Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

12/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: spaghettone al burro (chef Morelli)

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: MORELLI SPAGHETTONE AL BURRO, LIMONE, BURRATA E CAPPERI COSTO: Medio TEMPO: Basso DIFFICOLTÀ:...

A cura di Stefano Fossati

11/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: capasanta di bretagna (chef Morelli)

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: MORELLI CAPASANTA DI BRETAGNA, TARTUFO NERO E POMODORO AGLI AGRUMI COSTO: Basso TEMPO: Medio DIFFICOLTÀ:...

A cura di Stefano Fossati

08/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: timballo di penne, provola e patate

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. TIMBALLO DI MEZZA PENNA RIGATA, PROVOLA E PATATE COSTO: basso TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: medio Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

07/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: barchetta di patate. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. BARCHETTA DI PATATE COSTO: basso TEMPO: medio DIFFICOLTÀ:media Ingredienti per 4 persone: 4 Patate uguali da...

A cura di Stefano Fossati

06/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: crostatina di verdure. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CROSTATINA DI VERDURE COSTO: basso TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: bassa Ingredienti per 4 persone: 4 Dischi di pasta...

A cura di Stefano Fossati

05/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: saltimbocca di pollo. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. SALTIMBOCCA DI POLLO CON BRESAOLA E PUREA DI CAROTE COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

04/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: coriandoli di frutta e verdura VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CORIANDOLI DI FRUTTA E VERDURA CON GELATO ALLO YOGURT COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: basso Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

01/10/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: millefoglie di ananas e cioccolato

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. MILLEFOGLIE DI ANANAS, CHANTILLY E CIOCCOLATO COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: basso Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

30/09/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: ditali asparagi e orata. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. DITALI ASPARAGI E ORATA COSTO: medio TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: basso Ingredienti per 4 bambini: 200gr Ditali 1...

A cura di Stefano Fossati

29/09/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: pollo ripieno di verdure. VIDEO

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. POLLO RIPIENO DI VERDURE CON SALSA ALLO ZOLA COSTO: basso TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

28/09/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: pastina alfabeto, sogliola e fagioli

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. PASTINA ALFABETO, POMODORI, SOGLIOLA E FAGIOLI PIATTONI COSTO: medio TEMPO: basso DIFFICOLTÀ:basso Ingredienti per...

A cura di Stefano Fossati

27/09/2021

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Alessandro Borghese Kitchen Sound: scrigno di mozzarella e prosciutto

Al via su Sky Uno e su Mixer Planet la nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound, per l'occasione in edizione "Kids": ogni giorno un nuovo video e una nuova ricetta. SCRIGNO DI MOZZARELLA,...

A cura di Stefano Fossati

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A cura di Giulia Di Camillo


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I clienti preferiscono la ristorazione veloce alla consumazione al ristorante. È questo quello che è emerso dall’Economic Outlook 2025 – Guidare verso il...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Saldo negativo per la stagione estiva 2024 italiana. A fotografare il calo sono i dati Istat nel terzo trimestre 2024 (luglio-settembre), che registrano una diminuzione delle presenze turistiche...


Dieci le tendenze digitali (ma anche consigli) che plasmeranno il prossimo futuro della ristorazione, individuate da Hotrec in collaborazione con Toposophy e annunciate durante il...

A cura di Giulia Di Camillo


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