04 Gennaio 2023
Vincitore del Contest Mixer, il premio assegnato dalla nostra rivista il 30 novembre nell’ambito del 73° Convegno Nazionale Aibes a Sorrento, Massimo Passaro, veterano del bartending e rappresentante di Aibes Campania, racconta nella nostra video intervista la sua passione per la professione e presenta Spicy Gentleman, il cocktail che gli ha regalato la vittoria.
Spicy Gentleman, la ricetta
Tecnica:
Shaker
Bicchiere:
Etna tumbler basso
Ingredienti:
30 ml tequila Espolon
30 ml mango e maracuia
20 ml sciroppo winter spice
5 ml liquore Cordiale
30 ml spuma bionda
Garnish:
Pera e ribes
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