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Ore
Nome
N°
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Tavolo
Note
Cena
Dinner
Pranzo
Lunch
memo:
Marzo -
March
Lunedì-
Monday
23
Ø
S. Turibio di Mogrovejo, Fedele, Nora
Æ
Vino, in pelle di suino
Nell’antichità il vino destinato al consumo immediato era posto in otri di pelle di capra o
di maiale, quello da conservare veniva messo in anfore le cui pareti interne erano spal-
mate di pece o di resina. Per favorire la conservazione del vino e per nascondere i cattivi
sapori che poteva prendere lo si mescolava ad acqua di mare e vi si poteva aggiungere
miele, timo, menta, cannella.