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Ore
Nome
N°
Telefono
Tavolo
Note
Cena
Dinner
Pranzo
Lunch
memo:
Maggio -
May
Domenica -
Sunday
31
¾
S. Angela, Giovanna d’Arco, Petronilla
Santissima Trinità - Visitazione Beata Maria Vergine
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Anche le piante invecchiano
Al netto di fallanze, le piante si evolvono con il trascorrere degli anni. Le viti vanno avvi-
cendate con esemplari nuovi. Sempre. Invecchiamento, affinamento e riposo in botte: è
la regola. E si parla di “elevage”, che in francese significa affinamento (indipendentemente
dal materiale usato) in acciaio o in bottiglia.