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Libri
Il Vino, Istruzioni per l’uso
di R. Racca
4,65
Il manuale sviluppato da Partesa ed edito da Cin-
quesensi, (ri)torna con una veste grafica rinnova-
ta e con nuovi contenuti.
Dopo il successo del primo volume che si è da
subito affermato come punto di riferimento per
specialisti, appassionati e neofiti, questa seconda
edizione, ampliata con contenuti specifici e testi-
monianze dei protagonisti dell’enologia italiana
e internazionale.
Passato, presente e futuro si fondono in un per-
corso arricchente sia per il pubblico di appassio-
nati sia per gli esperti del settore.
La Food Revolution
di Vincenzino Siani
0,00
La Food Revolution è il libro più esauriente
mai scritto sulla stato di salute dell’uomo
occidentale e del Pianeta. Un grido di allar-
me sulla nostra sicurezza alimentare, mi-
nacciata dal cibo animale degli allevamenti
intensivi e dagli effetti dell’uso sconsidera-
to delle biotecnologie in agricoltura.
Una testimonianza che mostra l’impatto
devastante che il consumo di prodotti ani-
mali provoca sulla Terra e sui suoi abitanti,
umani e non. Un testo illuminante che alza
il velo su verità troppo a lungo nascoste
dall’industria della carne e da una certa
informazione controllata da chi ha troppi
interessi perché la verità possa affermarsi.
Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione
di Luca Bove e Nicoletta Polliotto
- 35,00
Il titolo del manuale racconta con chiarezza a chi è destinato: ci immaginiamo di trovarlo nella
biblioteca dello chef e del ristoratore, tra guide stellate e storici ricettari a portata di mano, per
rivedere un consiglio di comunicazione sul web e per trovare idee e spunti di Sales e Marketing
per Ristoranti. Ma anche sulla scrivania di foodies e di marketer di locali e catene ristorative. Da
leggere d’un fiato per avere una visione d’insieme delle opportunità del web marketing, perché il
successo del ristorante è ormai decretato principalmente online. Da centellinare in modo vertica-
le, per affinare una strategia di vendita con il Food Ordering Online, una tattica da adottare sui
Social Media, per districarsi tra SEO, SEM, DEM e altre sigle che appaiono incomprensibili, per
imparare a raccontare la storia del ristorante sul blog e sul proprio sito web, per confrontarsi con
casi di studio eccellenti in branding, promozione online, pubblicità digitale, web design.
108 Mixer DICEMBRE/GENNAIO 2016
XXL. 50 piatti che hanno allargato la
mia vita
di Paolo Marchi
16,90
L’amore per la gastronomia e per la ricerca ali-
mentare: da questo connubio nasce un libro in
cui l’autore racconta 50 storie collegate a 50 piatti
che gli hanno cambiato la vita... e il giro-vita! Una
trentina di piatti vengono poi spiegati nel detta-
glio con la ricetta corrispondente. Molte storie di
cibo, convivialità, intraprendenza, incontri e ami-
cizia per capire come un giornalista del mondo
enogastronomico di oggi è diventato l’uomo di
successo che è oggi e per capire meglio il grande
successo del mondo del food contemporaneo.