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el 1870DomenicoBarbera fonda
a Messina un`azienda per la tor-
refazione e la vendita del caffè.
Dopo la scomparsa del fondatore
e il terremotodel 1908 il figlioAn-
tonio ricostruisce l`azienda praticamente
dal nulla trasformandola in una vera e
propria attività industriale che, sotto la
guida del figlio Domenico, continuerà a
crescere superando anche i due conflitti
mondiali. È il 1970 l’anno della vera svolta
quandoVittorioBarbera, che rappresenta
la quarta generazione, trasforma l’azienda
in una delle principali torrefazioni del
paese, realizzando uno stabilimento all’a-
vanguardia che permette di aumentare
la capacità produttiva consentendo di
esportare il caffè anche oltreoceano. Oggi
l’azienda è guidata dagli esponenti della
quinta generazione, Antonio (Presidente)
e Francesco (Amministratore Delegato)
il cui impegno negli anni ha consentito
il consolidamento del marchio Barbera
sia in Italia che all’estero. Dal 2014 so-
no affiancati dai figli Vittorio, Federica e
Alessandra, che rappresentano la sesta
generazione.
Ne parliamo con l’AD Francesco Barbera.
Siete stati premiati durante la recente
fiera Host come la più antica famiglia
di torrefattori. Cosa ha significato per
voi questo riconoscimento?
Il premio ricevutoda FIPEèper noimotivo
di orgoglio, un riconoscimentoprestigioso
a una tradizione lunga più di un secolo
che si tramanda di generazione in gene-
razione, fatta di impegno e una grande
passione che si traduce ogni giorno in un
prodotto unico per la soddisfazione del
consumatore.
A Host 2015 avete puntato molto sull’in-
novazione…
Abbiamopresentato la nuova lineaB1870,
costituita da una serie di nuove confezioni
inmetallodal design elegante che, oltre ad
unagradevole innovazionedi tipoestetico,
perseguono un fondamentale obiettivo
qualitativo: garantire unamigliore conser-
vazione dell’aroma e delle caratteristiche
del caffè. Il nuovo logoB1870, che affianca
il logo istituzionale Barbera e identifica
i nuovi packaging in latta, è nato anche
dall’esigenza di uniformare il merchandi-
sing e aprire la comunicazione del brand
a nuovi segmenti di mercato, soprattutto
all’esterodove il chicco tricolore evidenzia
l’eccellenza dell’espresso italiano.
ParliamodellanuovissimamiscelaBio.
La nuova gamma Bio non ha fatto altro
che anticipare le richieste di un mercato
semprepiùattentoa soddisfare le esigenze
di un consumatore sensibile ai temi del
biologico, della naturalità e della sosteni-
bilità. Non a caso il bio è l’unico settore in
crescita nel fuori casa. È chiaro che ogni
novità richiede uno sforzo commerciale,
va comunicata alla clientela presentando
correttamente il prodotto e sottolineando,
come in questo caso, che i caffè provengo-
no da agricoltura biologica e possiedono
la certificazione per il commercio “fair
trade” (equosolidale) e che viene utiliz-
zato un metodo di coltivazione naturale,
rispettosodell’ecosistema edella sicurezza
dei coltivatori. Sarà il tempo a dire se i
numeri confermano il trend di mercato.
Cosa significa per un bar scegliere Caffè
Barbera?
Scegliere Caffè Barbera significa lavorare
conunpartner che vanta 145 anni di storia
che è garanzia di successo, non solo per
la costante qualità del caffè, ma anche
per l’ampia gamma di servizi offerti che
accompagnano il cliente nel suo percorso
professionale. Nel futuro, vogliamo incre-
mentare la presenza in campo interna-
zionale e creare un format di franchising
per caffetterie a marchio Barbera, intese
come luogo di ristoro, ma anche di cul-
tura e di ritrovo. Luoghi esclusivi in cui
sentirsi come a casa e respirare l’atmosfera
italiana.
M
Sei generazioni per un successo tutto italiano
145 anni di storia. Ripercorriamola assieme con le tappe fondamentali del cammino nel mondo dell’espresso della famiglia Barbera
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mixer
dicembre/gennaio 2016
Caffè Barbera
In alto, l’albero genealogico della
famiglia barbera.
Sotto, la nuova ed elegante linea in
metallo B1870 lanciaTA a host 2015