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N ato nel 2012, in pochi anni Bottiglie Aperte, che
torna quest’annodall’1 al 3ottobre al Palazzodelle
Stelline di Milano ), si è imposto
come luogo d’incontro privilegiato per gli opera-
tori del settore enologico, e in particolare per i
professionisti del , che ogni anno scelgono
la manifestazione per confrontarsi sui trend vinicoli e
sulle ultime novità in fatto di packaging e comunicazione.
Edizione dopo edizione, il format di Bottiglie Aperte ha
saputo evolversi senza però mai perdere la sua mission
identitaria: riunire le aziende simbolo dell’enologia nazio-
nale, ambasciatori indiscussi del proprio territorio e della
ricchezza vinicola regionale, creando una forte sinergia
con il mondo dell , in particolare quello della
ristorazione: dalla trattoria al ristorante stellato.
Esiste un parallelismo tra i vertici dell’enologia, ossia
cantine di culto, capaci di stare al passo con i tempi e le
esigenze dei consumer, con un’immagine vincente e una
distribuzione ben organizzata e i migliori ristoranti, che
semprepiùspessopossonoanchenoncoinciderecon l’élite
di quelli stellati, ma che offrono un servizio d’alto livello,
intelligente e godibile da un ampio pubblico, sempre più
preparato in tema di vino e gastronomia.
Per la quinta edizione, Bottiglie aperte vuole crescere an-
cora, supportando il dialogoequindi creandouna sinergia,
proprio tra le Cantine che aderiscono e la ristorazione o i
locali che tramite le loro carte dei vini mettono
in risalto la loro filosofia di lavoro.
Per questoè stato individuato il concorsoWineList Award,
nella sua impostazione “milanese”: attenta agli aspetti di
vendita e relazione con il cliente.
Il Wine List Award è pensato per i locali con servizio di
somministrazione e premia la migliore carta dei vini. Il
riconoscimento è aperto a tutti i ristoranti d’Italia divisi
per categorie e i premi sonoassegnati dauna giuria tecnica
composta da giornalisti, enologi ed esperti del settore.
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BOTTIGLIE APERTE LANCIA IL CONCORSOWINE LIST AWARD
PER I LOCALI CHE INVIERANNO LE PROPRIE CARTE DEI VINI
DI GUIDO MONTALDO
Eventi / Bottiglie Aperte