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Mixer
LUGLIO/AGOSTO 2016
E
ccellenza di prodotto, rispetto per l’am-
biente e attenzione sociale: dalla fusio-
ne di questi tre requisiti nascono ¡Tierra!
Origins le nuove pregiate miscele di caffè
Lavazza proveniente da aziende agricole
certificate Rainforest Alliance.
Sono frutto dell’omonimo progetto di soste-
nibilità ¡Tierra! che Lavazza porta avanti dal
2002 allo scopo di migliorare le condizioni
sociali e ambientali e le tecniche produttive
di alcune comunità di produttori di caffè.
Grazie alla competente professionalità dei Ma-
estri di Miscelazione, da oggi la gamma La-
vazza ¡Tierra! si presenta ai professionisti del
settore Horeca con 4 nuove referenze, speciali
monorigini di Brasile e Tanzania selezionate e
miscelate ad arte per offrire il perfetto «amal-
gama» di gusto del paese di provenienza, per
un’esperienza palatale straordinaria.
Esclusive per il canale Fuori Casa, le nuove Ori-
gins esaltano al meglio le caratteristiche intrin-
seche dei chicchi selezionati e trattati secondo i
più alti standard di produzione e valorizzati da
un delicato processo di tostatura, che avviene
più lentamente e modulando il calore.
M
Miscele superiori da chicchi selezionati
INFORMAZIONE AZIENDALE
Lavazza ¡Tierra! Origins
Quattro nuove monorigini provenienti da Brasile e Tanzania
Lavazza Calendar 2016 - Photo by JOEY L.
ESPRESSO BRASILE 100% ARABICA
Dalle prevalenti note di miele, biscotto e
cioccolato è una miscela superiore di due qualità
ultra selezionate: Lambarì, Arabica naturale
che produce un corpo liscio e una morbida
consistenza, e Cereja Apasita, ciliegie di Arabica
raccolte solo oltre la maturazione naturale.
Area di Gusto: Bilanciato
Origini: Brasile del Minas Gerais
Grado di Tostatura: Medio/Scuro
Formati disponibili: 1kg Grani, 250g
Macinato per l’asporto
ESPRESSO BRASILE BLEND 70% ARABICA
Caratterizzata da note di cioccolato,
frutta secca e cacao amaro, è una miscela
premium ottenuta dalle migliori qualità
brasiliane e da «Washed Conillon»,
pregiato e selezionato Robusta lavato.
Area di Gusto: Intenso
Origini: Sud Ovest Brasile
Grado di Tostatura: Medio
Formati disponibili: 1kg Grani
FILTRO TANZANIA 100% ARABICA
Selezione delle varietà più raffinate
di Arabica lavata, si caratterizza per
gli aromi di fiori e frutta matura.
Area di Gusto: Aromatico
Origini: Tanzania
Grado di Tostatura: Medio
Formati disponibili: 64g
Macinato
FILTRO BRASILE 100% ARABICA
Caffè semilavato degli altopiani
brasiliani, unito ad una selezione
di caffè d’eccellenza dell’area
di Lambarì, è arricchito da note
di cereali, miele e cioccolato.
Area di Gusto: Aromatico
Origini: Brasile Circuito das Aguas
Grado di Tostatura: Medio/Scuro
Formati disponibili: 64g Macinato
Le fantastiche 4
“Building the future” è lo scatto del mese di luglio del Calendario Lavazza 2016 realizzato dal
fotografo Joey L. Protagonisti sono Anderson Ricardo Silva e suo padre Isaiul Silva. Sono produttori
di caffè a Lambarì in Brasile, comunità coinvolta nel progetto di sostenibilità Lavazza ¡Tierra!