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OLOSA, IPERCALORICA O SALUTISTA, MA ANCHE
NUOVA, PESCANDO DALLE TRADIZIONI ETNICHE:
IL PRIMO PASTO DELLA
G
IORNATA VIENE
PROPOSTO DA MATTINA A SERA, PUNTANDO SU
PREZZI STRACCIATI
(
MCDONALD’S
)
O UN’OFFERTA DISTINTIVA
MA SEMPRE MOLTO
VARIA
COLAZIONE
MOMENTI DI CONSUMO
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Mixer
/ SPECIALE MOMENTI DI CONSUMO
All’estero
piace tanto
da durare
tutto il giorno
U
n pasto che dura tutto il giorno: sempre,
ovunque, superandogli steccati tradolcee
salato, etnico e locale, salutare e goloso. È
la tendenzachestaemergendonelmondo.
Apartire dal primo pasto della giornata, la colazione.
Complici di questa ondata le nuove modalità di con-
sumodei piùgiovani, l’abitudineamangiare ciòche si
vuole subito, grazie al food delivery, allo street food,
all’usodi sostare in locali semprepiùaccoglienti anche
per lavorare, fin dalla mattina, e alla presenza di aree
ristorazione ovunque, dai negozi d’abbigliamento
ai musei, alle stazioni, ma anche in palestra, nella
concessionariad’autoenelle lavanderieautomatiche.
In questo senso va l’estensione del brunch, inteso
come una colazione più ricca, curata e complessa, a
di Anna Muzio
UNA TEGLIA DI BRONUT
APPENA SFORNATI
PREZZO CAFFÈ NERO E LATTE MACCHIATO
Fonte:CornellUniversity
COLAZIONE IN CATENA:
G
UERRA DEI PREZZI
E OFFERTA INFINITA
Un’offerta
monstre
: è quella delle grandi catene interna-
zionali che proprio sulla colazione stanno ingaggiando
una vera guerra. Dei prezzi. Incominciando dal caffè, porta
d’ingresso alla colazione, indispensabile e declinato ben
oltre il nostro espresso in una pletora di Latte, Flat white,
Cold brew eccetera.