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DALLA SELEZIONE DI DOLCETTI
CON UNA NOBILE TAZZA DI TÈ,
ALL’ESPRESSO PREPARATO
CON MAESTRIA, PASSANDO
PER CENTRIFU
G
HE, FRULLATI
E MINI PORZIONI DAI
G
USTI
INTERNAZIONALI.
ANCHE LA MERENDA HA UNA
NUOVA CARTA D’IDENTITÀ,
L’IMPORTANTE È CHE RESTI
SEMPRE UN MOMENTO PIACEVOLE
PER FARE UN CARICO DI ENER
G
IA
42
Mixer
/ SPECIALE MOMENTI DI CONSUMO
MOMENTI DI CONSUMO
BREAK
I
l momentodellamerenda! Il pomeriggio è adatto
per fare unapausa, per ritagliarsi unpo’ di tempo,
un giusto ristoro visto che il termine merenda,
derivante dal latino “mereo” significa guada-
gnarsi o meritarsi qualcosa.
Alla pausa pomeridiana anche la storia dà grande
attenzione, basti pensare all’usanza del tè in Inghil-
terra (Afternoon Tea), oppure alle merende che si
facevano al termine dei lavori in campagna per rifare
il pieno di energie.
Sia che si tratti di nobili salotti londinesi o di caldi
pomeriggi nei campi, il piacere di fare un piccolo
break è sempre una cosa gradita… soprattutto dal
punto di vista dell’imprenditore, meglio se capace
di ricavarne anche un business: ossia l’abilità e la
creatività di far funzionare un bar o una caffetteria
anche nei momenti più tranquilli della giornata, ma-
gari lontano dal pranzo.
di Maddalena Baldini
È tempo
di break
(
alternativo
)