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Mixer
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COLLECTION
IN PRIMO PIANO
Tendenze
AREE IN DISUSO
Waag
, in olandese significa “la pesa”.
Quella di
Leiden
era un luogo in cui
le merci dei commercianti provenienti
dalle altre città venivano controllate e
pesate(servivasiaadapplicareletasse
sui prodotti sia a controllarne la qua-
lità). Il ricondizionamento e la ristrutturazione di molti stabili, come
cascine, ex fabbriche, castelli, permette di creare nuove soluzioni
architettoniche e di design spesso rispettando la natura
originaria del posto o a volte stravolgendola a beneficio
di un’idea rivoluzionaria. La pesa in questione –
Wagg
– è
un locale molto originale tra tappeti persiani, colori caldi
e un sistema di illuminazione molto particolare. Fa sentire
i clienti a proprio agio in un monumento maestoso.
Sfruttando delle umide cantine a
Tokyo
hanno aperto
l’
Alcatraz ER
, celle piene di teschi dove in una ambien-
tazione molto trash si beve e si mangia.
CONTRO OGNI DIETA
Heart Attack Grill
,
Las Vegas
, Ne-
vada, Stati Uniti. Alla faccia dei salu-
tisti, questa è la dimostrazione che
andare controcorrente può anche
non nuocere alla salute e soprattutto
rimpinguareilpropriocontocorrente.
Se colossali e grondanti hamburger
spaventano qualsiasi vegetariano, è
veroanche chepossonoattrarre i più
irriducibili carnivori della
terra, che non abitano
solo negli States, ma che
popolano anche il nostro
Paese (le grigliate posta-
te sui social, gli spiedi e
le macellerie con cucina
tempestano l’Italia, in
barba alle mode e alle
esigenze culinarie).
SUGGERIMENTO
A parte qualche
esempio
diseducativo
che proviene dal
mondo a stelle e
strisce, è risaputo
che a volte essere
sopra le righe con
menù provocatori e
spregiudicati paga.
SUGGERIMENTO
Mai limitarsi all’aspetto
esteriore di un
immobile ma andare
oltre, ripensandolo
e rilanciandolo con
progetti innovativi.
Andare oltre i propri
parametri è d’obbligo
al giorno d’oggi.