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24/01/2024

Edoardo Sandri dell'Atrium Bar vince il Premio Martin Miller’s Miglior Martini Cocktail d’Italia

Il “Premio Martin Miller’s Miglior Martini Cocktail d’Italia” promosso dall’omonimo gin (entrato da pochi mesi a far parte del catalogo di Compagnia dei Caraibi) per la Guida BlueBlazeR...

08/09/2023

Cena dei Mille 2023: tutte le eccellenze di Parma in un solo evento

Anche quest'anno Parma si accende, nella notte del 5 settembre, e ospita nel suo centro storico una cena gourmet offerta da grandi nomi della cucina italiana: la Cena dei Mille 2023. Un evento...

02/08/2023

Svelato il menu della Cena dei Mille, Enrico Bartolini e Riccardo Monco tra gli chef ospiti

Tutto è pronto per la Cena dei Mille, l’evento enogastronomico in programma il prossimo 5 settembre nel centro storico di Parma che accompagnerà mille ospiti in un’esperienza immersiva,...

08/03/2023

Tutti i trend del vino in un'analisi di PwC Italia e Gruppo Meregalli

Chi sono oggi i consumatori digitali di vino? La risposta arriva da una ricerca realizzata da Team Innovation (attraverso una metodologia sviluppata con KPI6) e Team Consumer di PwC Italia in...

08/02/2023

Dehors liberi, scatta la proroga al 31 dicembre 2023

È stata varata, in Commissione Affari costituzionali e Bilancio al Senato, la proroga fino al 31 dicembre 2023 dei dehors liberi, quindi senza autorizzazioni, per bar e ristoranti. L'estensione...

17/06/2022

Valdo Cuvée di Boj Valdobbiadene DOCG: nasce la variante Vintage

Sotto il profilo enologico, il 2022 è per Valdo un anno molto speciale perché si celebrano le 40 vendemmie della Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, etichetta di grandissimo...

25/05/2022

Naked Malt, distribuzione esclusiva in Italia a Coca-Cola HBC

Coca-Cola HBC Italia, principale produttore e distributore delle bevande a marchio The Coca-Cola Company sul territorio nazionale, rafforza la collaborazione con Edrington, una delle più importanti...

A cura di DALLE AZIENDE

23/02/2022

Milleproroghe: tutte le novità per il comparto Horeca

Dopo aver incassato l'ok della Camera, dovrà essere convertito in legge entro il prossimo 28 febbraio il decreto Milleproroghe, che contiene una serie di provvedimenti di sicuro interesse per...

A cura di Franco Metta

01/10/2021

Alessandro Borghese Kitchen Sound: millefoglie di ananas e cioccolato

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. MILLEFOGLIE DI ANANAS, CHANTILLY E CIOCCOLATO COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: basso Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

06/09/2021

Mille, nessuna istruttoria dell’Antitrust sul video di Fedez

Risolto il giallo: nessun avvio di istruttoria dell’Antitrust sul video musicale di Mille, per la presenza della Coca-Cola.   Arriva la smentita ufficiale: il video della canzone Mille non è...

A cura di Rebecca Nasti

03/08/2020

La colazione che stupisce i social

La colazione cresce e diventa momento importante della giornata. In un’epoca di home working la colazione al bar la mattina non si limita più solo a quei pochi minuti al bancone prima...

A cura di Anna Muzio

07/07/2020

Alessandro Borghese Kitchen Sound, millefoglie di pane con zucchine

https://vimeo.com/435925738 MILLEFOGLIE DI PANE CON ZUCCHINE ALLA SCAPECE, BUFALA E ALICI Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine nere Napoli 1 trancio di pane carasau 2...

16/05/2020

Lo storytelling degli ingredienti in gelateria

Negli ultimi anni ovunque si parli di comunicazione di marca o di insegna si sente nominare lo storytelling, ma…che cosa significa veramente? Il suo significato letterale è quello di ‘raccontare...

A cura di Roberta Parollo

16/04/2020

I millennials vogliono di più

Qui ne ho sentite tante: cerchiamo di non sbagliarci con le informazioni di base. I Millennials sono la generazione dei nati tra il 1981 ed il 1996 – qualcuno dice fra il 1985 e il 2000 – in ogni...

A cura di Roberta Parollo

20/02/2020

Millennium Water, ora anche in lattina

Antica Fonte della Salute – Millennium Water, l’acqua minerale dalla purezza millenaria, si rinnova con il nuovo formato in lattina sleeksingle-serve da 0,25L: un gioiello dedicato all’Ho.Re.Ca...

A cura di DALLE AZIENDE

16/01/2020

Come affrontare la trasformazione digitale

Il pubblico esercizio è un settore che tiene, forte sul prodotto ma con criticità da superare in merito alla gestione, al marketing e all’innovazione. Le aspettative del cliente nei ...

A cura di M. Cristina Pantanelli

18/12/2019

Vegana, vegetariana, sana: la colazione del Millennial

La colazione è morta viva la colazione. Già perché come spesso accade, dopo un momento in cui il primo pasto del mattino è stato un po’ messo da parte insieme a tutto ciò che era dolce e...

A cura di Anna Muzio

23/10/2019

Martin Miller's Gin: la new wave del gin, tra romanticismo e avventura

L’essenza di Martin Miller’s Gin è l’incontro tra la decisa personalità delle bacche di ginepro e la purezza dell’acqua sorgiva islandese, in un blend equilibrato e morbido, dalle...

A cura di DALLE AZIENDE

15/10/2019

Il futuro dell'arte bianca è verde

L’ultimo trend? Viene da San Francisco e sono i toast artigianali. Sì, proprio quel pane in cassetta che da sempre è il grado zero dell’arte bianca, secco e industrializzato. Preparato...

01/04/2019

I vini naturali e in anfora sbancano fra i millennial

Tannico, l’enoteca online di vini italiani più grande del mondo, si prepara all’appuntamento di Vinitaly con una ricerca dedicata al mercato dei vini naturali, in anfora, biodinamici e da...

A cura di DALLE AZIENDE

29/11/2018

A Natale i sapori della Sardegna incontrano la tradizione inglese

A Natale piatti e tradizioni sono diversissimi lungo tutta la Penisola ma quando si tratta di dessert il mascarpone è il protagonista indiscusso. Lo ritroviamo infatti in numerosi dolci sia come...

A cura di DALLE AZIENDE

20/11/2018

San Benedetto presenta la nuova bottiglia di Antica Fonte della Salute

Il piacere senza tempo e la purezza millenaria di Antica Fonte della Salute – Millennium Water, la più prestigiosa creazione di San Benedetto, si svelano nel nuovo ed elegante formato in vetro da...

A cura di DALLE AZIENDE

02/10/2018

Vino, ai Millennials piace ‘raccontato’

Cartina tornasole del mercato e delle evoluzioni sociali, i Millennials sono costantemente sotto i riflettori, “interrogati” su mode, trasformazioni e consumi. Così, la fascia dei giovani nati a...

A cura di Maddalena Baldini

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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