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03/07/2014

Gallipoli, il sindaco comunica le regole per la movida

L’ordinanza del sindaco di Gallipoli, Francesco Errico, mette d’accordo tutti: residenti, turisti, operatori commerciali, Istituzioni e forze dell’ordine. Si è venuto a creare l’equilibrio...

12/06/2014

Whittington suggerisce 24 proposte di shakerati a base di tea

Whittington, fedele allo stile inglese nell’arte di offrire e degustare il tea, rilancia la sua gamma Whittington Ice Tea creando una nuova proposta notturna. Con i nuovi cocktail a base di tea,...

06/06/2014

Sammontana presenta i nuovi gelati per l’estate 2014

Sammontana, l’azienda italiana da settant’anni protagonista nel mondo del gelato, per l’estate 2014 presenta tante golose novità. Ecco quali. Cono Cinque Stelle al cioccolato al latte e...

12/05/2014

Gusti inediti e nuove tendenze al Gelato Festival 2014

Le nuove tendenze dell’arte della gelateria - che andranno in scena a Gelato Festival 2014, la manifestazione dedicata a cultura, innovazione e creatività del gelato - puntano su ingredienti...

01/04/2014

Giovanni Negri nuovo Direttore Marketing di Cavit

Giovanni Negri è stato nominato nuovo Direttore Marketing di Cavit, succedendo a Lorenzo Vavassori che ha assunto l’incarico di Direttore Estero Americhe. Il percorso professionale di Negri, 43...

13/03/2014

The Celt Experience Brewery è anche in Italia grazie a Biscaldi

Tra le novità presentate da Biscaldi lo scorso anno, la birreria gallese The Celt Experience Brewery è certamente una delle realtà più interessanti: la storia celtica ha infatti dato vita a una...

20/02/2014

Chini lancia la Mousse Biologica in 6 varianti

Chini, azienda specializzata nella trasformazione di mele, lancia sul mercato la sua prima referenza biologica: la vellutata di frutta Mousse Biologica. Prodotta con frutta accuratamente selezionata,...

10/02/2014

St. Stefanus la miglior birra al mondo secondo Drink Me Magazine

Drink Me Magazine, la testata giornalistica statunitente di lifestyle e beverage, ha annunciato nei giorni scorsi i risultati relativi ai migliori 150 prodotti “da bere” del 2014. La redazione di...

17/12/2013

Judeka sceglie il green con Eataly in Campagna e Vino Libero

Judeka, azienda vitivinicola nata nel 2007 dall’idea di un gruppo di giovani imprenditori Siciliani, capitanati da Valentina Nicodemo, sceglie il green. Ad ottobre, infatti, Judeka è stata...

12/12/2013

Tre importanti premi per le storiche bollicine di casa Gancia

Casa Gancia, storico marchio che da oltre 150 anni è protagonista e promotore delle bollicine made in Italy, arricchisce il portfolio di premi ricevuti dalle proprie eccellenze. La pregiata gamma...

10/12/2013

Nasce il Consorzio di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena

[caption id="attachment_15933" align="alignright" width="300"] Il presidente Stefano Berni con il Direttore Federico Desimoni, i due past president Mariangela Grosoli e Sabrina Federzoni con il...

18/11/2013

Arriva Synbiofood Cafè, catena di locali “probiotici”

Lo scorso 15 novembre è stato inaugurato il primo Synbiofood Cafè, caffè probiotico portabandiera del progetto Synbiofood, progetto centrato sul valore fondamentale del benessere e...

06/11/2013

Biologico, crescita in controtendenza

Il settore biologico internazionale si prepara al 25° appuntamento di BIOFACH, il Salone Leader Mondiale degli Alimenti Biologici in programma dal 12 al 15 febbraio2014 aNorimberga. E intanto fa...

02/11/2013

Biolife 2013: le eccellenze del biologico in mostra a Bolzano

Materie prime d’eccellenza come farine e cereali, carni e ortaggi, prodotti tipici regionali e presidi slowfood come formaggi, salumi, oli d’oliva, vini e dolci. E poi ancora condimenti, spezie e...

24/10/2013

Ospitalità bio e solidale a firma Caffè Moak

Quest'anno Moak, in occasione di Host 2013, il Salone Internazionale dell'Ospitalità, ha voluto puntare i riflettori sulla nuova linea Bio Fair Coffee, prodotto certificato Biologico e Fairtrade....

19/09/2013

Le nuove selezioni di tea Bio di Whittington

La nuova gamma bio arricchisce la Special Selection Attento a soddisfare le esigenze di un mercato sensibile ai temi dell’agricoltura sostenibile e biologica, Whittington aggiunge alla sua gamma...

12/09/2013

Biologico fuoricasa. Conviene?

Il bio è l’unico settore in crescita nel fuori casa, un mezzo per distinguere il proprio locale dandogli un’identità ben definita. Ma proporre biologico conviene? Non aspettatevi il botto: la...

A cura di Anna Muzio

12/09/2013

La crescita del biologico fuoricasa

L'impetuosa avanzata del biologico in horeca. I numeri del settore. Una grande avanzata. Il biologico sbarca nel fuori casa ed intende restarci. Difficile avere dei dati certi per un mondo variegato...

A cura di Anna Muzio

12/09/2013

Biologico. I consigli per chi vuole cominciare

Ecco un breve elenco di consigli raccolti da chi sul bioloigoc ci ha scommesso da tempo. ✔ la lista: non c’è. Spiego ai clienti che andrebbe stampata tutti i giorni sprecando carta e inchiostro....

A cura di Anna Muzio

08/08/2013

Professione barista

Da un libro sulla professione del barista che racconta le esperienze di vita vissuta dietro il bancone, alcune riflessioni su perché e come intraprendere un lavoro difficile ma con tanti lati...

A cura di Silvia Sophia Ferretti

13/06/2013

Alce Nero e i Ristoratori

Alce Nero, storico marchio di oltre mille soci agricoltori biologici in Italia e nel Mondo, annuncia di aver siglato un accordo all’insegna della cucina con ingredienti biologici buoni, sani e...

06/02/2013

Prelibatezza pasquale

In vista delle prossime festività pasquali, le Distillerie Bonollo Umberto di Padova presentano la Colomba Of Bonollo, irresistibile e prelibata in cui è racchiusa tutta l’esperienza e la...

29/10/2012

Moak, eccellenza del made in Italy

Moak tra le 100 aziende Made in Italy selezionate da Chistmust, la famosa monografia, patrocinata dal Ministero degli Affari Esteri, che racconta ed esporta il ritratto dell'Italia del bello e del...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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