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11/03/2013

pubblici esercizi

Proroga Siae per i terremotati

I pubblici esercizi e le attività commerciali che si trovano nelle zone colpite da terremoto possono beneficiare di una proroga al 30 giugno 2013 della scadenza per il pagamento della Siae. Lo ha...

08/03/2013

pubblici esercizi

Il gusto ha messo lo stecco

Il panorama del gelato Italiano si arricchisce di nuovo protagonista, Gelaterie Stecco Natura, un’idea nata in Sicilia e che si presenta sul mercato con un prodotto unico nel suo genere per gusto e...

06/03/2013

L'eccellenza di Amaro Of Bonollo

Come tutti i prodotti della Distillerie Bonollo Umberto di Padova, anche Amaro Of nasce da una strenua ricerca dell’eccellenza e arriva sul mercato dopo ben tre anni di prove e test, per proporre...

06/03/2013

Un'originale spumantiera girevole

La spumantiera Galaxy firmata da Dragotta Design Studio per Cantina Arredo, è un espositore girevole e refrigerante, disegnato per essere compatibile con il maggior numero possibile di bottiglie,...

06/03/2013

spirits

Zenzero, energia d'oriente

Rossi&Rossi, azienda veneta nota per l’accurata ricerca di prodotti innovativi e di alta qualità, presenta sul mercato italiano il liquore francese allo zenzero Domaine de Canton. Un prodotto...

01/03/2013

FCC Le sfide per un mercato che vale 70 mld

Come superare o quantomeno affrontare col piede giusto  la crisi economica che colpisce il mercato del fuori casa? Alla classica domanda da un milione di dollari ha provato a rispondere Duilio...

01/03/2013

FCC. Servono investimenti di lungo periodo

Lo scenario economico e le prospettive per il mercato del fuori casa sono stati i protagonisti del primo giorno del Forum dei Consumi Fuori Casa a Villa Erba, a Cernobbio. A Marco Costaguta e Duilio...

A cura di David Migliori

01/03/2013

I protagonisti del Fuori Casa a confronto sulla crisi

Si ė aperto questa mattina a Cernobbio, nell'affascinante scenario di Villa Erba, il IV Forum dei Consumi Fuori Casa organizzato da Fiera Milano. Nel suo intervento di apertura Paolo Borgio, che...

A cura di David Migliori

28/02/2013

Ambasciatrice di Expo 2015

Il count down è cominciato: mancano infatti meno di tre mesi al debutto della nuova edizione di Tutto Food, in programma dal 19 al 22 maggio. Quest’anno la fiera è cresciuta rispetto a quella del...

28/02/2013

pubblici esercizi

Grandi novità per Frigomeccanica

Frigomeccanica scende in campo con nuovi progetti d’arredo. A partire da Trevi900, un concetto di locale classico rivisitato, in stile garbatamente vintage con materiali in legno, vissuti e...

27/02/2013

Rancilio Group a Internorga 2013

Dall'8 al 13 marzo, il polo fieristico di Amburgo mostrerà le future tendenze del mercato del fuori casa. Più di 1.000 espositori presenteranno al pubblico le recenti innovazioni dell'industria...

26/02/2013

Al via S. Pellegrino Sapori Ticino Berlin 2013

Parte oggi l’edizione 2013 dell’affermata manifestazione enogastronomica che quest’anno vedrà protagoniste due realtà emergenti della ristorazione europea come il Canton Ticino e...

26/02/2013

Il nuovo look del Gallo Nero

Energia, fierezza, bellezza. Sull’esaltazione di questi tratti si è concentrato il restyling del logo del Chianti Classico curato da Robilant & Associati. L’icona del Gallo Nero è stata...

26/02/2013

pubblici esercizi

La fiera? Sempre più virtuale

Voglia di Franchising? State pronti, allora. Dal 14 al 15 marzo, infatti, aprirà in modalità interattiva la seconda edizione di Web Franchising Expo, la prima e unica fiera online del settore...

25/02/2013

Rimini: un cappuccino da guinness

Si chiama “DAVIANO” ed è il Cappuccino più grande del Mondo. Durante il RHEX (Rimini Horeca Expo, a Rimini Fiera fino a martedì 26) i 5 “Record Pizza Men” di NIPfood hanno stabilito un...

25/02/2013

pubblici esercizi

Rhex: Gardini e i vini "bruschi"

È stato Luca Gardini, migliore sommelier al mondo dal 2010, a moderare il dinamico talk show sui vini “bruschi” italiani, organizzato a Rimini nell’ambito di RHEX. Due i produttori di vini...

22/02/2013

pubblici esercizi

Occhio ai furbetti della truffa

La notizia è di quelle che fanno riflettere, sottolineando ancora una volta la diffusione delle truffe nel campo food e beverage. In questo caso si tratta del recente sequestro di 47 bottiglie da...

22/02/2013

pubblici esercizi

Frutta secca: salute anche al bar

La frutta secca è energia, salute e benessere. Non ha colesterolo ed è ricca d’importanti sostanze nutrienti, incluse proteine e fibre. Un prodotto ideale anche per il consumo del “fuori...

20/02/2013

Michelangelo Pistoletto interpreta “La Celebrazione” di Ornellaia 2010 e il suo 25° anniversario

Per celebrare i 25 anni Ornellaia ha creato una serigrafia ad hoc ‘25th Anniversary’ che sarà il logo in rilievo nel vetro di tutte le bottiglie dell’annata 2010. Inoltre, Ornellaia ha...

20/02/2013

pubblici esercizi

Il legno torna a vivere

  Ma chi l’ha detto che i bancali usati non servono più o che le cassette di legno non possono avere una seconda vita? Gi esempi eclatanti (e recentissimi) di Masterchef, ma anche quello di...

19/02/2013

spirits

Nuova comunicazione per Zacapa

Zacapa, da molti esperti considerato il miglior rum al mondo e nominato tra i 100 brand di lusso di maggior valore del mondo dalla World Luxury Association, presenta un’importante evoluzione nel...

19/02/2013

Rinaldi verso Casa Gheller

Competenza antica e gestione moderna e attenta all’evoluzione del mercato unite nel recente accordo siglato fra Casa Gheller e Fratelli Rinaldi Importatori per la distribuzione in esclusiva del...

17/02/2013

Parte la Chianti Classico Revolution

In occasione della Chianti Classico Collection, l’anteprima delle annate 2012, 2011 e della Riserva 2010 del Chianti Classico di scena alla Stazione Leopolda a Firenze dl 18 al 20 febbraio, il...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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