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08/03/2023

Analisi Confcommercio: il terziario è donna

In Italia su 23.286.000 occupati, indipendenti e dipendenti il 42% è donna. Ma, come dimostrano le elaborazioni dell’Ufficio Studi Confcommercio su dati INPS elaborata in occasione dell'8 marzo,...

08/03/2023

Tutti i trend del vino in un'analisi di PwC Italia e Gruppo Meregalli

Chi sono oggi i consumatori digitali di vino? La risposta arriva da una ricerca realizzata da Team Innovation (attraverso una metodologia sviluppata con KPI6) e Team Consumer di PwC Italia in...

08/03/2023

Drink Week, 3 cocktail con assenzio: Absinthe only makes the Heart grow stronger

Domenica 5 marzo si è celebrata la Giornata Mondiale dell’Assenzio. Quello che un tempo era noto come il “distillato maledetto” a causa della sua...

08/03/2023

Riso Vignola 1880 annuncia la partnership con FGA (Food Genius Academy)

Riso Vignola 1880, azienda piemontese attiva nella produzione di riso, cereali e legumi, sigla una partnership con FGA – Food Genius Academy, rinomata accademia di formazione professionale del...

08/03/2023

Consumo carne, il 17% degli italiani sceglie quella irlandese

Bord Bia, ente governativo per la promozione dei prodotti food & beverage irlandesi, svela i dati della ricerca condotta sui consumatori italiani per capire quale sia la reale percezione rispetto...

08/03/2023

appuntamenti

A fine marzo la formazione di “Sublime Experience”

Diventare Barman, Pizzaioli o aprire un locale è sempre più difficile. Micro Onda Group, centro di alta formazione professionale specializzato in ambito Food&Beverage, nonché...

08/03/2023

Da packaging a elemento artistico: il francese Ardif firma le lattine della birra 8.6

Dopo il successo della prima Limited Edition dedicata al mondo della street art, 8.6 Original presenta Urban Art Limited Edition 2023, una collezione di lattine firmata da Ardif, famoso street artist...

08/03/2023

Il ristorante full digital è realtà grazie a Tilby e TheFork

La possibilità di prenotare un tavolo è un'accortezza che ha rivoluzionato il modo di vivere il ristorante: da una parte i clienti possono godersi al massimo l'esperienza, senza il rischio...

08/03/2023

soft drink

Cola e Cola Zero, le due novità Alpex

Lo slancio innovativo di Fonte Plose, che ha caratterizzato i primi mesi dell’anno con l’ampliamento della linea di aperitivi analcolici Alpex - Hugo e G&T, non si ferma e a marzo debuttano...

08/03/2023

IRI e NPD: via alla fusione, nasce Circana

A seguito della fusione delle due aziende avvenuta ad agosto 2022, Information Resources, Inc. (“IRI”) e il gruppo NPD (“NPD”) annunciano il nuovo nome e la nuova brand identity del gruppo:...

07/03/2023

Vinitaly and the City, il ricco palinsesto di eventi previsto a Verona

Sarà una vera e propria ondata di wine passion quella che si propagherà da Vinitaly a Verona, pronta ad alzare i calici per Vinitaly and the City in un brindisi diffuso per tutta la città. Fuori...

07/03/2023

bevande

Imagine, il nuovo analcolico made in Italy di Milano Distillery

Imagine è un distillato di botaniche naturali lavorate singolarmente e artigianalmente. Il suo profumo è intenso e ampio, con chiare note di ginepro ben bilanciate da quelle fresche agrumate del...

07/03/2023

Basil Lavender, il drink di Gin Mare per la Festa della Donna

In occasione dell'imminente Festa Della Donna, Gin Mare crea l’atmosfera giusta per stare insieme, tra amiche e amici davanti a un buon drink. La proposta è il Basil Lavender, un cocktail...

07/03/2023

San Benedetto sponsor della Acea Run Rome The Marathon 2023

Acqua Minerale San Benedetto è l’acqua ufficiale di Acea Run Rome The Marathon 2023. La gara podistica, giunta alla sua 28° edizione, si svolgerà il prossimo 19 marzo a Roma. Una giornata...

07/03/2023

Carapace Lunga Attesa, la sfida al tempo nella scultura di Pomodoro

Una tartaruga nel sole delle colline umbre, la convessità della forma inserita nelle dolcezze del paesaggio. Un animale di buon auspicio in molte culture e di estrema longevità. Nasce da questa...

A cura di Paola Olivari

06/03/2023

Tosca - L'Arte del Gusto approda al Mercato Metropolitano di Londra

Tosca - L'Arte del Gusto, format di ristorazione recentemente creato dall’imprenditore Pietro Nicastro, già ideatore con Monica Fantoni del brand di successo Löwengrube, apre a Mercato...

06/03/2023

Keburgez, arriva Il primo fried chicken kebab firmato Burgez

Dopo il Rehab, ideato per contrastare i postumi delle serate impegnative, e il Fake Burgez, squisita imitazione di un famosissimo hamburger, l’insegna di fast-food più irriverente d’Italia torna...

06/03/2023

Drink Week, tre cocktail con assenzio: Pacific Theatre di Nicolas Bredel

Domenica 5 marzo si è celebrata la Giornata Mondiale dell’Assenzio. Quello che un tempo era noto come il “distillato maledetto” a causa della sua ...

06/03/2023

Aalto e Iyo Omakase, fra sake, vini dal mondo e un servizio libero dai tecnicismi

Aalto e Iyo Omakase sono i due ristoranti di Iyo Group che si affacciano sui grattacieli del nuovo quartiere di Porta Nuova a Milano. Da un lato, la cucina libera dello chef Takeshi Iwai, premiata...

06/03/2023

Cocktail & food, fantasia al potere

Nella nuova puntata de "I Lunedi di Mixer" riprendiamo il tour gastronomico tra ristoranti e cocktail bar di tutta Italia, sulle tracce del food pairing. L’originalità degli abbinamenti...

06/03/2023

ristorante

Il vermut? Mettetelo in frigorifero!

Potrebbe sembrare quasi banale, eppure non sono molti i locali in cui è diffusa l’abitudine di mettere in frigo le bottiglie di vermut, una volta aperte. Il...

06/03/2023

Draught Masters Italia, aperte le iscrizioni per la terza edizione

Come accaduto nelle precedenti edizioni, anche l'edizione 2023 di Draught Masters Italia Stella Artois sarà articolata in diverse fasi che, passo dopo passo, selezioneranno i candidati più abili...

06/03/2023

Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável, svelati i nomi dei vincitori

Al Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso, giunto alla sua 32a edizione, sono stati svelati i nomi dei coltivatori brasiliani che producono la migliore qualità...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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