Cavit ha voluto un restyling raffinato ed elegante per uno dei suoi prodotti più noti e apprezzati dal pubblico sia nella versione Cuvée Speciale dedicata al canale HoReCa che in quella per il...
Jats Taccola la cola che nasce dall'abbinamento tra polvere di aglio finemente macinata e cola, arriva da Takko, capitale dell'aglio del Sol Levante ed è in commercio dal primo di gennaio. Concepita...
Innovazione: un valore importante, specialmente quando si parla di caffè. Ecco perché, in parallelo alla education, le macchine per caffè espresso si fanno ancora più usabili, grazie a tecnologie...
Paris Hilton e Britney Spears ne sono fan sfegatate. Si tratta della 'Lollipop diet' l'ultima stravagante modalità con la quale i personaggi dello spettacolo contrastano il rotolino di troppo e...
Montelvini presenta in anteprima a Vinitaly il nuovo Rosso Montello Docg Zuiter. L'azienda vitivinicola di Venegazzù (Treviso) è una delle prime cantine ad adottare la nuova denominazione di...
Gastronomia sì, ma bio: si trova a Parma e si chiama (nomen omen!) MANGIA LA FOGLIA. In linea con la sua vocazione biologica ecco che ha appena debuttato con un’idea decisamente originale: quella...
Cruffin: arriva da San Francisco e come si evince dal nome è un mix tra il classico croissant e un muffin ideato da Mr. Holmes Bakehouse, una piccola pasticceria nel centro della città...
Foodini, è una stampante 3D per alimenti che riproduce il cibo, anche quello più complicato come la pasta fresca (esempio i ravioli), che sarà presto alla portata di tutti, o almeno di chi vorrà...
Start Up alla lente d'ingrandimento. Ecco quelle da tenere d'ochio: Kitchenette Incubatore di startup specializzato in cibo, Kitchenette si occupa del collocamento dei migliori imprenditori di...
A cura di Riccardo Sada
Start Up del cibo. Tra le migliori ci sono: At: il fast casual restaurant tiene conto della vera cucina casalinga per mangiare meglio e in fretta. Dopo quello nel centro a Roma, seguiranno aperture...
A cura di Riccardo Sada
Start Up, quando rivoluzione fa rima con innovazione, nuova imprenditoria e tecnologia. Spregiudicatezza, coraggio e visione, soprattutto tra i giovani oggi, è sinonimo di startup, una vera...
A cura di Riccardo Sada
Sambonet Gruppo Paderno Industrie propone per la clientela alberghiera e la ristorazione professionale un’ampia offerta che può contare sui marchi Sambonet, Paderno, Arthur Krupp, Arthur Krupp...
Immaginate di stare visualizzando la situazione del traffico intorno a Milano in tempo reale: siete su Infoblu Traffic for Expo, la visualizzazione è immediata. E poi immaginate di volere conoscere...
A cura di Carmela Ignaccolo
Sant'Anna Bio Bottle, la rivoluzionaria bottiglia di origine vegetale, la prima al mondo che non contiene neanche una goccia di petrolio, perché ricavata dalla fermentazione degli zuccheri...
Unilever Professional ha da poco presentato le TEXTURE: ingredienti innovativi dosabili a piacere per realizzare strutture di ogni tipo di consistenza in modo diverso, con procedure più semplici e...
Spiral, in collaborazione con HyperMusicVision e Fabrique Milano, sabato 28 febbraio presenta l’anteprima di 0618, progetto che vede il compositore e performer Alberto Traversi protagonista del...
A cura di Riccardo Sada
I tè freddi AriZona ricchi di antiossidanti e di preziosi ingredienti naturali quali il ginseng e il miele, leader della categoria negli Stati Uniti e in Messico, rappresentano un perfetto connubio...
Di startup interessanti legate al food & beverage ne è pieno il mondo, come scopriremo grazie a uno speciale su questa nuova realtà sul numero cartaceo di Mixer di gennaio. Tuttavia, si...
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Sigep è sempre un’occasione importante per incontrare gli operatori del settore e presentare marchi e prodotti. Per questo il Gruppo Eurovo anche quest’anno non perderà l’importante...
Domenica 14 dicembre, alle 23, presso il Byblos Club Milano partirà la nuova serata hip-hop presso il locale di Via Messina. Tutte le domeniche, la migliore selecta firmata da Don Joe dei Club...
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Riedel Crystal, storica cristalleria austriaca specializzata nella produzione di calici da degustazione e decanter, fa il suo ingresso nel mondo delle bevande calde. A novembre, infatti, Nespresso,...
Format che mutano seguendo i cambiamenti della società: oggi la tendenza è verso il modello slow. Vediamo qualche esempio. Il punto di partenza è quello del Caffè oppure del Bar, pensando che...
A cura di Consuelo Redaelli
Un’applicazione gratuita che fornisce un modo semplice e veloce per trovare i migliori bar e locali notturni in duecento delle più grandi città del mondo è DrinkAdvisor. Il nome della App...
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Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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