Un’altra grande classica del portfolio Interbrau torna dalla Germania con una medaglia d’oro firmata European Beer Star: si tratta di Sierra Nevada Torpedo, rivoluzionaria India Pale Ale che...
Zootecnia italiana in crisi? I dati confermano una perdita del 7% circa negli ultimi 6 anni, ma non per il segmento avicolo. E in particolare del pollo che nel periodo 2009-2015 ha registrato...
A cura di Marco Oltrona Visconti
Una data che racchiude in sé tutti i valori di un marchio leader nel mondo della Spumantistica Italiana ed Internazionale. Un richiamo esplicito alla storicità ed ai valori fondanti, che ancora...
Una fabbrica che non è soltanto uno stabilimento produttivo in piena attività ma anche un luogo dove conservare e raccontare un capitolo importante della storia economica e industriale del Veneto....
Come ogni autunno, torna Nectar, la birra al miele di castagno di 32 Via dei Birrai. Prodotta esclusivamente con miele proveniente dal comprensorio del Monte Grappa, Nectar è una birra scura doppio...
Rocca dei Forti, azienda di riferimento nel settore spumantistico italiano che fa capo al Gruppo Togni, promuove il suo prodotto di punta Cuvée n°1 con un nuovo spot TV, che Expansion Group ha...
Martina Colombari racconta che da ragazza, dopo la vittoria a Miss Italia nel 1991, ha faticato parecchio per dimostrare di “non essere solo un bellissimo involucro”. In compenso, a 41 anni, la...
Il birrificio artigianale La Tresca si è messo in luce a Lingotto Fiere Torino in occasione della seconda edizione di Gourmet Expoforum, l’innovativo evento dedicato alla ristorazione...
Anche in terra pavese ci si prepara al Natale. In casa Prime Alture per i brindisi di auguri la scelta cade sul Metodo Classico, rappresentato dallo spumante brut Sans Année ‘Io per Te’ Blanc de...
Star bene è una condizione che ogni giorno va “alimentata” con tutto quanto la natura mette a nostra disposizione. Il benessere quotidiano è sempre più correlato ad uno stile di vita fondato...
Cigierre-Compagnia Generale Ristorazione Spa, società leader in Italia nel settore della ristorazione servita, ha finalizzato l’acquisizione del controllo della società proprietaria del marchio...
Ampliare il portfolio brand un altro piatto forte: la pizza. Cigierre, azienda già proprietaria delle catene in franchising Old Wild West, Wiener Haus e Shi’s, acquisisce il controllo della...
Acquistare il cibo avanzato dei ristoranti. E’ questo l’obiettivo che si pone, un’app realizzata da una start-up, con sede a Cambridge negli Stati Uniti, fondata da David Rodriguez allo scopo...
Rockstar Energy Drink è leader tra le bevande energetiche aromatizzate in lattina da mezzo litro. Il nuovo package, caratterizzato da colori brillanti e di forte impatto, con la grande stella in...
Il novello è il protagonista del mese di novembre. Primo frutto della vendemmia dal colore vivo e aromi freschi, è il vino rosso che arriva con i primi freddi. È un vino fresco di vendemmia,...
Birra artigianale siciliana abbinata ai piatto gourmet, creazioni di chef che sono ambasciatori del gusto, della qualità e dei territori. Ci sarà anche Birra Tarì, la birra artigianale modicana...
Il ristorante Seta di Mandarin Oriental, Milan è stato premiato con due stelle Michelin dalla 62esima edizione della Guida Michelin, posizionandosi anche per il 2017 come uno dei ristoranti migliori...
I tradizionali simboli e colori che annunciano le prossime festività, le più importanti dell’anno come vuole la tradizione, occhieggiano dovunque. E Col Vetoraz come ogni anno con le sue strenne...
La Maison de Champagne Krug presenta la Christmas Collection 2016: un’armoniosa ed elegante selezione di coffret appositamente pensata per un frizzante scambio di auguri sulle note effervescenti...
Ogni mattina la stessa storia, la sveglia suona … suona … e risuona ma tu non riesci proprio ad alzarti dal letto e il tuo unico desiderio è rimanere sotto le coperte. Dal 1° dicembre e per 24...
Il giovane chef Valerio Maceroni propone la ricetta del baccalà alla birra. Eccola nei dettagli, con l’indicazione degli ingredienti per 4 persone. Per il baccalà 350 gr filetto di baccalà...
A cura di Maria Elena Dipace
Classe 1991, Valerio Maceroni cresce nelle cucine dello chef Peppino Tinari di Villa Maiella (Guardiagrele, Chieti). Dopo alcune esperienze nel Nord Italia, perfeziona la sua formazione all’ALMA,...
A cura di Maria Elena Dipace
Per il secondo anno di seguito e per la terza volta nella sua storia, Old Wild West è la migliore insegna nazionale nella ristorazione servita al Retailer of the year 2016-2017. A decretarlo sono le...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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