Con circa 900 torrefazioni ed un fatturato vendite (Italia + export) stimabile nel 2020 in circa 3,9 miliardi di euro (di cui 1,7 dedicati alle esportazioni), il settore del caffè è uno dei più...
RCR Cristalleria Italiana propone per le prossime feste la linea di calici e bicchieri Etna, una nuova collezione ispirata all’energia vitale del vulcano siciliano. Realizzata in Luxion Eco-Crystal...
A cura di DALLE AZIENDE
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. RISOTTO AL SALAME D’OCA COSTO: basso TEMPO: basso DIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4 persone: 300gr Riso...
A cura di Stefano Fossati
E' solo l'inizio, perchè per gli esperti la tendenza continuerà anche nel medio periodo. I futures sul caffè Arabica, con consegna il prossimo marzo, sono aumentati del 4,8% raggiungendo i 2,325...
Il Birrificio della Granda si sta dimostrando una fucina di idee e prodotti innovativi: la ricerca e lo sviluppo di nuove ricette e stili sono ormai il focus del birrificio, che oggi presenta...
A cura di DALLE AZIENDE
Sono le più colpite dalla crisi causata dalla pandemia. Ma, spesso, sono allo stesso tempo le più tenaci, determinate, orgogliose e inarrestabili. Sono le donne, che rappresentano una parte...
A cura di Stefano Fossati
A pochi mesi dal lancio, i nuovi spumanti Bosca Metodo Classico e Metodo Charmat appartenenti rispettivamente alle linee “Ispiro” ed “Esploro”, proposte per il canale Ho.Re.Ca, raccolgono...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Votare italiano, e in particolare il caffè quale simbolo di italianità, alle elezioni del nuovo Board of Director della Specialty Coffee Association, che andranno avanti per tutto il mese di...
Un volume tutto dedicato a una delle eccellenze agroalimentari siciliane. Si intitola "Il primato del Cioccolato di Modica" il libro della scrittrice e saggista Grazia Dormiente, edito dal...
Nel 2020 la chiusura preventiva di scuole, uffici e pubbliche amministrazioni dovuta alla pandemia ha causato la perdita di oltre il 31% di fatturato del settore della distribuzione automatica...
A cura di DALLE AZIENDE
Just Eat ripercorre l’evoluzione da start up a leader del mercato del digital food delivery, il più dinamico del settore e-commerce in Italia, con il suo +59% per un valore di 1,5 miliardi nel...
A cura di Riccardo Sada
Le Isole Canarie sono uno scrigno di biodiversità che nel corso dei secoli si è arricchito di nuove coltivazioni come quella del caffè. Questa è una produzione recente, con “solo” 200 anni di...
A cura di DALLE AZIENDE
Bonduelle Food Service annuncia la nascita di Greenology, l’arte della cucina a base vegetale, il progetto che promuove l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali, svelandone il...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
Arrivano nuove ricette da realizzare con LaCimbaliS20 FreshBrew, idee originali e creative per gustare il piacere del caffè a caldo ma anche ‘a freddo’, in connubio con ingredienti...
A cura di DALLE AZIENDE
Per salvaguardare i centro storici delle città bisogna valorizzare i locali storici. Parola di Alessandro Cavo, presidente dell’associazione di categoria “Gli Storici” recentemente...
A cura di Stefano Fossati
Oltre 5mila presenze registrate durante le cinque giornate della manifestazione. Si è chiusa con numeri superiori alle aspettative la 30esima edizione di Merano WineFestival dedicato alle...
Obiettivo della campagna è comunicare la nuova veste grafica lanciata la scorsa primavera, pensata per semplificare la riconoscibilità a scaffale, assegnando un colore ad ogni varietà, garantendo...
Lavazza presenta La Reserva de iTierra!: una gamma di miscele premium dedicata ai baristi professionisti. Ogni miscela contiene caffè prodotto e raccolto direttamente sul territorio e porta con sé...
A cura di DALLE AZIENDE
Uno spazio dove riunirsi, incontrarsi ma soprattutto gustare del buon cibo, che sia aperto a tutti e faccia sentire a proprio agio: si chiama Pokeah* e nasce da un'idea di Francesca Caruso,...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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