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28/09/2018

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Gli italiani spendono per la birra il 5% del salario mensile

Quanto incide la spesa per la birra sull’economia familiare degli italiani? Prendendo a parametro il report recentemente pubblicato da Deutsche Bank che indica in 5,61 euro il prezzo medio di una...

27/09/2018

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Caffè Hag, un tavolo in Regione per scongiurare la fuga dal Piemonte

E' stato convocato per mercoledì 3 ottobre dalla Regione Piemonte un tavolo alla presenza di azienda e sindacati, dopo la decisione annunciata dal gruppo Jde di chiudere lo stabilimento di Andezeno...

27/09/2018

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Gelato: nel 2017 il consumo pro capite è di 3 Kg

Il gelato industriale in Italia archivia il 2017 con una produzione di 213.125 tonnellate per un valore complessivo di 2.063,9 milioni di euro. A dirlo è l’Istituto del Gelato Italiano che...

26/09/2018

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Vacanze, il 2018 segna una record: spesi a tavola 17 miliardi

Anche grazie all’andamento positivo di settembre non è mai stata così alta la spesa turistica per cibi e bevande per un importo complessivo stimato in circa 17 miliardi destinato alla tavola per...

25/09/2018

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Venchi si allea con Mitsui per aprire 40 negozi monomarca in Giappone

Venchi investe sui negozi monomarca. Il gruppo, che proprio nel 2018 festeggia 140 anni, ha stretto una joint-venture con il gruppo Mitsui, la multinazionale giapponese i cui affari spaziano...

24/09/2018

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Un'occasione per promuoverti sulle nostre riviste

E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 24 luglio 2018 il decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri n.90 del 16 maggio 2018 - Regolamento recante le modalità e i criteri per la...

24/09/2018

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Eataly punta a chiudere il 2018 a +20% e prepara il debutto a Parigi

“Abbiamo fatto un piano a inizio anno e più o meno lo stiamo rispettando, con una crescita sostanziale del 20% a cambi costanti, anche se l’andamento delle valute penalizza l’euro” . E’...

21/09/2018

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Agricoltura, Pil in calo del 4,3%

Cala del 4,3% il valore aggiunto dell'agricoltura a causa del clima impazzito che ha avuto effetti devastanti nelle campagne con una storica siccità su cui si sono abbattuti violenti nubifragi a...

21/09/2018

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Pomì si rafforza in Francia: Consorzio Casalasco acquisisce SAC

Matrimonio in salsa francese per il Consorzio Casalasco del Pomodoro cui fanno capo i marchi Pomì, Pomito, De Rica. L’azienda specializzata nella produzione e trasformazione di pomodoro da...

20/09/2018

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Rapporto Coop 2018: è boom per il meal delivery

Sono 4,4 milioni gli italiani che hanno utilizzato almeno una volta il servizio di consegna di un pasto a domicilio tra aprile 2017 e marzo 2018. Il che significa l’8,8% della popolazione. E la...

19/09/2018

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Boom di funghi in tutta Italia dopo le piogge di agosto

Quello che sta per iniziare si prospetta come un autunno da record per la raccolta dei funghi in Italia, dopo che ad agosto è caduto il 92% di precipitazioni in più rispetto alla media creando le...

19/09/2018

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Food delivery, Glovo conquista Roadhouse e La Piadineria

Nuove partnership per Glovo. Stando a quanto riportato dal sito Efa News, l'app spagnola di food delivery ha annunciato ufficialmente l'inizio della collaborazione con i ristoranti di carne Roadhouse...

18/09/2018

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Starbucks, raddoppio a Milano nel Brian&Barry Building

Starbucks non smette di far parlare di sé. Stando a quanto risulta a Pambianconews, il marchio americano del caffè inaugurerà entro il mese di settembre una caffetteria in via Durini, nei pressi...

17/09/2018

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Ufficiale: Coca-Cola lavora a una bevanda a base di cannabis (legale)

Confermando ufficialmente le indiscrezioni circolate negli ultimi mesi, la Coca-Cola Company ha comunicato di essere al lavoro su una nuova bevanda che contiene marijuana. In una nota, il colosso di...

A cura di Stefano Fossati

17/09/2018

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Just Eat, oltre 200 tonnellate di cheeseburger ordinati nel 2018

Just Eat, l’app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, celebra il Cheeseburger Day, la giornata dedicata al classico della cucina a stelle e strisce,...

A cura di DALLE AZIENDE

17/09/2018

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Illy in cerca di partner per il polo extra-caffè

IllyGroup è alla ricerca di capitali per consolidare la propria posizione fuori dal suo core business, il caffè. E in effetti sarebbero in arrivo - si parla del 2019 - potenziali partner finanziari...

16/09/2018

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Fabio Francone, Just Cavalli: Dobbiamo tenere alto il valore del cibo

Lo chef Fabio Francone non ha dubbi: a fare la differenza sono qualità delle materie prime e prodotti freschi. Formatosi nelle brigate di Fabrizio Ferrari, Vincenzo Marconi e Gianni Tancredi, da...

A cura di Nicole Cavazzuti

14/09/2018

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Ecco il gelato alla bava di lumaca: "d'autore" e salutare

Gelato alla bava di lumaca? Ebbene sì. In realtà si tratta di un sorbetto alla fragola nel quale l'acqua è stata quasi del tutto sostituita con questo insolito ingrediente naturale al 100%. L'idea...

14/09/2018

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McDonald's, 6 miliardi di dollari per rifare il look dei ristoranti in Usa

McDonald's mette sul piatto 6 miliardi di dollari per rifare il look dei ristoranti sparsi sul territorio americano. Nel mirino della multinazionale – spiega MilanoFinanza – ci sono soprattutto i...

13/09/2018

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Firenze vuole candidare la fiorentina a Patrimonio dell'Umanità Unesco

"Ho comunicato all'ambasciatrice d'Italia presso l'Unesco a Parigi Vincenza Lomonaco l'intenzione del Comune di Firenze, in accordo con l'Accademia della Fiorentina, di avviare la procedura per...

12/09/2018

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Alghero, la posidonia sulle spiaggie sarà riciclata in agricoltura

E' stato avviato ad Alghero l'iter che porterà, alla conclusione della stagione estiva, alla bonifica del sito di stoccaggio della posidonia di San Giovanni. L'accumulo adiacente al primo tratto di...

12/09/2018

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Assoenologi: produzione di vino abbondante nel 2018

Buone notizie per il vino italiano. Le prime previsioni di Assoenologi indicano una produzione di vino e mosto superiore di circa 10 milioni di ettolitri rispetto al 2017. Tutte le regioni italiane...

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Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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