Con la piena consapevolezza - comprovata da numeri e sondaggi sugli ospiti stranieri - che turismo ed enogastronomia siano legati a doppio filo, Fipe e Confquide hanno deciso di promuovere corsi di...
Si chiama Attimi ed è il nuovo ristorante dello chef tristellato Heinz Beck. aperto con la partecipazione Chef Express. Il locale è stato inaugurato il 21 dicembre in concomitanza con l’inizio...
A cura di Marco Oltrona Visconti
Il Made in Italy a tavola è stato uno dei protagonisti della premiazione dei Cncc Retailer Awards 2016, che si è svolta a Milano lo scorso 15 dicembre nel corso del Christmas Meeting del Consiglio...
Cattive notizie per i microbirrifici presenti in Italia che possono dire addio ai benefici fiscali promessi dal governo. La bocciatura del referendum costituzionale - spiega il sito de L’espresso -...
Ascoltate il suo suggerimento: allungate gli orari di apertura del ristorante. E, soprattutto, mettete in menu anche una selezione di proposte food semplici e disponibili a qualunque ora. Siamo...
A cura di Nicole Cavazzuti
Prossima fermata Chiccotosto. CIR Food debutta nel mercato del travel retail con il suo format di punta nel segmento caffetterie e snack, che ha aperto ieri alla stazione di Parma. La caffetteria...
Mercoledì scorso 14 dicembre il Casinò di Venezia ha fatto da palcoscenico al lancio di una ginger beer davvero unica, nata per la miscelazione premium grazie allo studio e ricerca con i più...
Da sogno a realtà: questo lo slogan che hanno scelto la padovana Amelia Alma Gomiero e il francese Alexandre Savarese per l'apertura del loro nuovo locale in Piazza Goldoni 9 a Trieste. Una realtà...
Si sono chiuse con il tutto esaurito le iscrizioni alla finale italiana della gara di Cup Tasting del circuito Scae che si svolgerà martedì 24 gennaio e che ha CSC - Caffè Speciali Certificati -...
Nel cuore di Brera, storico quartiere milanese, sede dell’Accademia di belle arti e dell’omonima Pinacoteca,famoso per i mercatini vintage e la vivace vita notturna, per le antiche residenze...
Cavit sceglie due talenti femminili per arricchire il suo organico: Susi Pozzi, in qualità di Direttore Marketing, e Daniela La Porta quale Responsabile Vendite Italia –Canale Ho.Re.Ca. Le due...
Qualche mese fa avevamo parlato di Sapor di storia, un’originale iniziativa in corso a Taranto, che porta la gastronomia in location preziose e insolite, abbinando cene a eventi culturali come...
A cura di Giuliano Pavone
A cura di Nicole Cavazzuti
Challenge on Ice, concorso nazionale barmen e mixologist di prestigio a inviti da parte degli Sponsor, torna in montagna. Dopo Milano, Sestriere, Courmayeur, Andalo, Asiago e le tappe a Rapallo, la...
È stato inaugurato all’interno del carcere di Bollate il laboratorio che darà una “seconda vita” al modello classico di Dalla Corte, la macchina espresso Evolution. Un progetto avviato con la...
È una collaborazione che si prospetta positiva ed entusiasmante, quella appena nata tra Mokarabia, una delle più importanti torrefazioni milanesi, e Business e via Italy (BEV), la piattaforma di...
Il lusso per Arrigo Cipriani è “Semplicità complessa, semplicità con ricchezza di particolari. Un oggetto, un locale, sono di lusso se hanno un’anima. Il lusso è la somma di pensiero, fatica,...
Con l’inaugurazione della nuova insegna luminosa, Martini aggiunge un altro dei suoi simboli, l’iconico logo conosciuto in tutto il mondo, alla serie che già rischiara i luoghi più...
Spesso la cucina è ereditata e la si trova giù pronta, ma a volte il progetto del food & beverage nasce insieme all’albergo, ed è possibile attivare tutte le sinergie possibili in un...
A cura di Anna Muzio
Arriva un seminario dedicato all’arte del bartending dal taglio assolutamente inedito. Perché il corso, oltre ai segreti del mestiere, insegna le strategie per entrare in contatto con il cliente,...
A cura di Nicole Cavazzuti
"Servono le sconfitte più delle vittorie. Le cadute mi hanno sempre ricordato che faccio meglio a tenere i piedi ben piantati a terra!”. A parlare è Roberto Costa, genovese di nascita e ora star...
Il Consorzio Melinda è tra le aziende che hanno supportato la realizzazione dei cortometraggi nati dalla collaborazione tra la Santa Sede, l’Arcidiocesi di Trento e Aurora Vision, per promuovere e...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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