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17/03/2015

HoReCa Design, agevolazioni per gli utenti di Mixer Planet

Agevolazioni in vista per gli utenti di Mixer Planet. I nostri user potranno infatti godere di una riduzione sul costo di HoReCa Design, corso promosso dal Politecnico di Milano, rivolto a...

09/03/2015

Start Up: nuovi modelli di business per il settore della ristorazione

Start Up, quando rivoluzione fa rima con innovazione, nuova imprenditoria e tecnologia. Spregiudicatezza, coraggio e visione, soprattutto tra i giovani oggi, è sinonimo di startup, una vera...

A cura di Riccardo Sada

24/02/2015

Fiera Milano Media e IDG Communications insieme per Computerworld e CIO Italia

Siglato l'accordo tra Fiera Milano Media e il colosso americano IDG per la pubblicazione dei siti, che saranno online da fine marzo Fiera Milano Media annuncia il lancio dei nuovi siti Computerworld...

23/02/2015

Vocabolario del Bar 2.0 Z come Z-apping

App di ogni tipo si accumulano negli smartphone e tablet dei consumatori, tant’è che si potrebbe parlare di una nuova abitudine con vecchie radici: lo “z-apping”, ossia frenetico sintonizzarsi...

A cura di Massimo Airoldi

04/02/2015

Il rito dell'aperitivo tra luci ed ombre

Dal 2006 al 2011 il fatturato dei bar è stato in costante contrazione ma il rito dell’aperitivo, della prima colazione e del panino a pranzo “tenevano”. A partire dal 2012, alla diminuzione...

24/01/2015

Cliccaemangia.it, dopo la versione mobile arriva l’app

Dopo il recente lancio della versione mobile (m.cliccaemangia.it), è arrivata ora anche l'App ufficiale (iOS: https://appsto.re/it/dVx-5.i; per Android: http://goo.gl/FHkIhp) di Cliccaemangia.it,...

19/01/2015

Vocabolario del Bar 2.0 V come Viralità

Negli ultimi anni la parola “virale” ha rotto con disinvoltura gli argini del dizionario medico, straripando nel gergo comune come aggettivo per definire contenuti che si diffondono...

A cura di Massimo Airoldi

09/01/2015

Foodscovery, la startup che valorizza i prodotti freschi

Di startup interessanti legate al food & beverage ne è pieno il mondo, come scopriremo grazie a uno speciale su questa nuova realtà sul numero cartaceo di Mixer di gennaio. Tuttavia, si...

A cura di Riccardo Sada

27/11/2014

Video Coca-Cola Korsou Stunt - La Gallery

  Coca-Cola tra stuntman tatuati e Babbi Natale sorridenti...

A cura di David Migliori

15/11/2014

Claudio Sadler: ecco come avere successo in tempi di crisi. Il video

  [embed width="560"]http://youtu.be/WHn9l5r02tw[/embed]   Con due stelle Michelin e sei ristoranti di successo, inclusi quelli di Tokio e Pechino, Claudio Sadler è un indiscusso punto di...

A cura di Nicole Cavazzuti

15/10/2014

Guida alle principali App per scegliere bar e ristoranti

Quali sono e come funzionano le più importanti app e relativi siti che hanno sostituito per molti clienti il vecchio passaparola Indovina dove andiamo a cena stasera? La scelta di un ristorante da...

A cura di Anna Muzio

23/09/2014

Madonna circondata da dj per il nuovo album

Madonna è al lavoro su un nuovo album e sta facendo man bassa di dj produttori. Ovviamente la cantante sta reclutando quelli più famosi. Detto addio a Stuart Price, Martin Solveig e a Benny...

17/09/2014

Al via a Roma la Social Media Week

Mancano solo pochi giorni all’inizio della Social Media Week, l’evento internazionale dedicato al Web, alla Tecnologia, all’Innovazione e ai Social Media, organizzato in Italia da Business...

17/09/2014

Ristoratori italiani poco attenti alle recensioni web

Una ricerca Teamwork evidenzia come sianp sono meno attivi rispetto ai colleghi europei nel rispondere ai clienti in internet Inutile nascondere la testa sotto la sabbia oppure lasciarsi andare a...

15/09/2014

DJ Awards, iniziato il conto alla rovescia

Il conto alla rovescia della 17esima edizione dei DJ Awards è iniziato: lunedì 22 settembre presso il Pacha di Ibiza si conosceranno i nomi dei vincitori dei celebri riconoscimenti verde...

20/08/2014

DJ Awards a Ibiza, le categorie saranno 11

I DJ Awards tornano lunedì 22 settembre al Pacha di Ibiza. Il popolare sondaggio celebra 17 anni. L'attesissimo line-up suddiviso in categorie e candidati è stato da poco confermato. Quest'anno...

15/08/2014

e-commerce: rivoluzione in vista con le nuove regole Ue

Il commercio elettronico in Italia ha cambiato le proprie regole dopo il deciso invito contenuto nella direttiva comunitaria 2011/83/UE sui diritti dei consumatori, che ha costretto tutti i paesi...

29/06/2014

Premiati i locali autorizzati a servire alla spina la Chimay Dorée

Lo storico birrificio Trappista belga Chimay e il distributore italiano Interbrau hanno premiato i gestori italiani dei locali appartenenti al Club Chimay Dorée in un esclusivo evento a Venezia....

20/06/2014

Turismo, nel 2015 un europeo su cinque prenoterà via mobile

La rete ridisegna lo sviluppo del turismo. Tra il 2012 e il 2014 si stima che il mercato dei viaggi generato dalle prenotazioni via mobile genererà 25,8 miliardi di dollari. Le prenotazioni via...

09/06/2014

Vocabolario del Bar 2.0 P come Pinterest

Molti non hanno mai sentito la parola “Pinterest”, altri sanno vagamente che è l’ennesimo social network, e più o meno tutti saranno d’accordo sul fatto che difficilmente cambierà il...

A cura di Massimo Airoldi

20/05/2014

Tripadvisor, Expedia e Booking nel mirino dell'Antitrust

L'Antitrust, dopo avre aperto un'istruttoria nei confronti di Booking ed Expedia riguardantet le clausole contrattuali “che vincolano le strutture ricettive a non offrire i propri servizi...

27/04/2014

Una pizza a tutto web. Le pizzerie tra internet e i social media

C’era una volta il volantino. Era, insieme al passaparola, il modo più semplice di farsi pubblicità, di farsi conoscere. Poi è arrivato il web e tutto è cambiato. Dalla rete alla nascita dei...

A cura di Andrea Matteucci

28/02/2014

Aziende vinicole: come e quanto sono presenti online?

FleishmanHillard - società di consulenza strategica con oltre 80 offici nel mondo e parte del Gruppo Omnicom - ha analizzato fino a novembre 2013 la presenza e le attività online delle prime 25...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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