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03/03/2017

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Spaghetti, penne e fusilli: ecco i tipi di pasta più venduti nel mondo

In base ai dati presentati da Barilla durante la 37esima edizione di Tirreno Carrara Fiere a Marina di Carrara, sono gli spaghetti la tipologia di pasta più consumata al mondo: in 52 Paesi se ne...

03/03/2017

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Caffè, cala la produzione di robusta in Brasile. E il Paese apre all’import

In Brasile scarseggia il caffè. E così il Paese sudamericano, che del caffè è il maggior fornitore mondiale, quest’anno sarà costretto a ricorrere all’importazione. Dopo tre anni di...

03/03/2017

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Fantasia e creatività nella nuova App di Domino’s Pizza

Dopo l’approdo in Italia nell’autunno del 2015, Domino’s Pizza lancia la sua nuova App. Si tratta - dice il sito AndroidWorld.it di un nuovo strumento tecnologico, gratuito e disponibile sugli...

03/03/2017

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Caffè: 4 italiani su 10 lo bevono al bar almeno 1 volta alla settimana

Il 41% della popolazione italiana adulta consuma una tazza di caffè al bar almeno una volta a settimana. Il dato è emerso durante la 37esima edizione di Tirreno C.T., fiera di Carrara dedicata alle...

02/03/2017

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I pagamenti delle imprese italiane in graduale ripresa

Euler Hermes, società del gruppo Allianz, presenta l’8° Edizione del Report Mancati Pagamenti delle imprese italiane, un’attenta analisi condotta su ogni singola Regione e Provincia,...

02/03/2017

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Spontini: dopo Milano ora è la volta di Bergamo

Spontini, la celebre catena di pizzerie milanesi, annuncia su Facebook una prossima apertura a Bergamo. «Tra pochi mesi apriremo in una prestigiosa location nella città dei Mille. Grazie a tutti...

02/03/2017

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Gruppo CIR Food, nel 2017 ricavi a 618 milioni di euro (+6%)

Ricavi a 618 milioni di euro (+6%) con un utile netto di 12,2 milioni di euro. Sono questi gli obiettivi del Gruppo CIR food illustrati ai soci in occasione della presentazione del piano di sviluppo...

02/03/2017

Marche, il rilancio passa per Tipicità

Obiettivo dichiarato, rialzare la testa e aprirsi al mondo, ripartendo dal gusto e dalla bellezza. Così le Marche - a seguito dei mesi durissimi dopo il sisma - vogliono presentarsi alla imballata...

02/03/2017

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Grosseto: i ristoratori fanno rete per gestire i social network

L’unione fa la forza. Ben si sposa a questo vecchio detto l’iniziativa lanciata dalla Confcommercio regionale della Toscana con il nome di Progetto Ristoranti. L’idea - si legge su ilgiunco.net...

01/03/2017

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Starbucks punta ad aprire in Italia fino a 300 negozi. Ma il debutto slitta al 2018

“Nei prossimi 5-6 anni Starbucks potrebbe aprire in Italia tra i 2 e i 300 punti vendita, se il mercato risponderà bene”. E’ quanto ha dichiarato al Sole 24 Ore Antonio Percassi,...

01/03/2017

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Italpizza, accordo con WM Capital per un nuovo format di pizzerie

Punta alla creazione e allo sviluppo di un format di pizzerie l’accordo stretto tra Wm Capital, società quotata su AIM Italia specializzata nel Business Format Franchising, e l’azienda di...

01/03/2017

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Alessandro Borghese Kitchen Sound, cinema e cucina su Sky e MixerPlanet

Torna su Sky Uno dal 27 febbraio al 24 marzo Alessandro Borghese Kitchen Sound, che per l'occasione diventa Kitchen Sound Movie: ogni giorno, dal lunedì al venerdì alle ore 13, in cinque minuti una...

01/03/2017

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Frutta e verdura: un’opportunità da cogliere per la ristorazione

Nell’ultimo anno tra le iniziative che hanno creato un legame sistemico tra le imprese agricole e il canale ristorazione sono da annoverare le operazioni di Coldiretti che attraverso il marchio FAI...

A cura di Marco Oltrona Visconti

28/02/2017

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Cristina Bowerman firma i piatti di Assaggio, nuovo concept di Autogrill

A Fiumicino è stato inaugurato il ristorante Assaggio, un concept unico e innovativo ideato da Autogrill che conduce i viaggiatori in un tour enogastronomico alla scoperta dei migliori vini...

28/02/2017

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Burger King, pronti 1,8 mld $ per il pollo fritto di Popeyes Kitchen

Burger King diversifica con il pollo fritto. La multinazionale Restaurant Brands International (Rbi), cui fa capo l’insegna di fast food – si legge su Il Sole 24 Ore - ha annunciato...

28/02/2017

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Assolatte: come difendersi dalle false informazioni su cibo e salute

Basta un click e si apre un mondo: è questa la “formula magica” che ha fatto diventare internet la prima fonte informativa per milioni di cittadini, che vi reperiscono notizie di ogni genere,...

28/02/2017

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Caffè: in Italia il prezzo della tazzina è compreso tra 0,74 e 1,07 euro

Secondo il rapporto del Centro Studi Fipe 2016 in Italia il prezzo medio della tazzina di espresso è di 0,96 euro, ed è cresciuto dal 2008 al 2015 del 14% (ovvero 12 centesimi di euro). Le...

27/02/2017

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La pizza? Costa meno in pizzeria. Soprattutto a Napoli

Quanto costa realizzare la pizza a casa? Conviene davvero? Secondo un’elaborazione realizzata da Napoli Pizza Village, una tra le feste popolari più grandi d’Europa, che per il settimo anno...

27/02/2017

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La Festa delle Donne del Vino, appuntamento il 4 marzo in 12 regioni

L’appuntamento è fissato per sabato 4 marzo, giorno in cui si terrà la Festa delle Donne del Vino 2017. Un evento diffuso che si realizzerà in 12 regioni d’Italia e in decine di cantine,...

27/02/2017

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Ferrero prepara il lancio di Nutella Biscuits e sfida Baiocchi e Ringo

Novità in casa Ferrero. Stando a quanto riportato da DS DolciSalati&Consumi, intorno al mese di aprile dovrebbe approdare sugli scaffali del retail, Grande distribuzione in testa, un nuovo...

26/02/2017

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Jessica Polsky: “L’idraulico? Io lo cerco al bar”. GALLERY

L’attrice e ballerina Jessica Polsky, protagonista insieme a Stefano Chiodaroli e a Rossana Carretto della commedia Il clan delle divorziate in scena fino a metà marzo al Teatro Leonardo di...

A cura di Nicole Cavazzuti

25/02/2017

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La responsabilità sociale del Prosecco Doc diventa impegno ambientale

Da tempo il dibatto sulla sostenibilità nelle sue diverse accezioni è divenuto tema imprescindibile per l’agricoltura a tutti i livelli, da quello locale a quello internazionale, dal mondo della...

24/02/2017

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Ristoranti: a Padova arriva lo sconto per i bimbi educati

Spesso i bimbi non riescono a mantenere il bon ton nei canoni del chiasso consentito a chi ha la loro età. Così, di fronte a “bambini educati” il gestore, di un'enoteca padovana, Antonio...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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