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01/09/2016

Sisma nel Centro Italia, l'impegno di Fipe per imprese e lavoratori

Insieme per ripartire subito. Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, insieme alle parti sociali del settore turismo, scelgono di fare fronte comune per supportare concretamente tutti i...

31/08/2016

caffè

Elektra inaugura la Barista Academy

"Il sapere da noi, in Elektra, è una disciplina e uno stile di lavoro. Più di tutto il Sapere è una forma di rispetto per ogni nostro cliente" afferma il direttore generale Federico Fregnan. Ecco...

27/08/2016

Giovanna Rigato: servite in contemporanea i commensali

A Mattino 5 Giovanna Rigato ormai si è conquistata il posso fisso di sexy opinionista esperta della soap spagnola Il Segreto e dell’Isola dei Famosi. Ma molti la ricordano ancora dieci anni fa,...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/08/2016

caffè

Foodness: la gamma dei Caffè Speciali si amplia

Una gamma completa e variegata per una domanda sempre crescente di prodotti funzionali e che rispondano a precise esigenze di gusto e texture: questa la sfida che Foodness ha accolto ed alla quale ha...

25/08/2016

Fisco: riparte l’operazione “c’è posta per te”

Come lo scorso anno, l’estate 2016 riserverà a molti contribuenti la sorpresa di ricevere una comunicazioni di anomalia da studi di settore. Mentre è sempre attuale il dibattito...

A cura di Walter Pugliese

22/08/2016

Rita Dalla Chiesa: "Attenzione a pulizia e musica troppo alta"

“Ho trascorso delle vacanze meravigliose in Puglia, a Cellino, nella tenuta di Al Bano e Loredana Lecciso, in mezzo alla natura e ai cavalli. E ho scoperto che Loredana è una donna speciale,...

A cura di Nicole Cavazzuti

20/08/2016

caffè

Gusto, qualità e territorio: il Caffè delle Rose

Marina di Ragusa (profondo sud siciliano), ore 7 del mattino di un giorno qualunque: il Caffè delle Rose tira su la cler sulla piazza principale del paese come ogni mattina, da ormai 60 anni. Più...

15/08/2016

Amii Stewart: "Al bar e al ristorante un sorriso fa la differenza"

Nei mesi scorsi ha girato l’Italia con la tournée di La Via del Successo. Oggi Amii Stewart, 60 anni, si gode le meritate vacanze. Diventata famosa in America e in Europa a fine anni ’70 con le...

A cura di Nicole Cavazzuti

12/08/2016

caffè

Lavazza ¡Tierra!, miscele superiori da chicchi selezionati

Eccellenza di prodotto, rispetto per l’ambiente e attenzione sociale: dalla fusione di questi tre requisiti nascono ¡Tierra! Origins le nuove pregiate miscele di caffè Lavazza proveniente da...

07/08/2016

Roberta Torresan: chef e barman, i matrimoni sono un business

Tra le più chic e popolari wedding planner italiane c’è la romana Roberta Torresan (per maggiori info CLICCA QUI), premiata con i Wedding Industry Experts Awards 2016. Che cosa la rende speciale?...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/08/2016

caffè

Cocktail Art, le immagini dei cocktail più belli da tutto il mondo

Nuovo appuntamento su Mixer Planet con Cocktail Art, la selezione mensile di immagini pubblicate dall'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda Bistro di Milano, per...

04/08/2016

Legge antispreco, Fipe: Atto di grande civiltà

«Con questo provvedimento, il Parlamento Italiano inaugura una nuova stagione: quella della sostenibilità concreta». Con queste parole, Marcello Fiore – Direttore Generale di Fipe -Federazione...

04/08/2016

Olio Evo: oro verde nelle mani dello chef

Ubiquo, perché entra nella maggior parte delle ricette della tradizione italiana, ma anche sano, profumato, vario, elemento cui non sempre si dedica la giusta attenzione ma che è in grado di...

A cura di Anna Muzio

02/08/2016

caffè

Push, il pressino di Clockwork Espresso

«Push è un pressino regolabile in altezza, che garantisce una livellatura del caffè perfetta e una pressatura ripetibile da tutti i baristi scrive Pete Southern sul suo sito web. È ancora più...

02/08/2016

caffè

Cocktail Art, di Flavio Giamporcaro la foto più bella del mese

È di Flavio Giamporcaro, di Panarea, la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate a giugno nella rubrica Cocktail Art, realizzata in collaborazione con...

02/08/2016

caffè

Il nuovo Gianduiotto con Caffè Vergnano

Per l’autunno 2016, Caffarel, l’azienda che ha creato l’autentico gianduiotto simbolo di Torino e che quest’anno celebra il suo 190esimo anniversario, e Caffè Vergnano, antica torrefazione...

02/08/2016

caffè

Fipe lancia il concorso per i migliori baristi d'Italia

Gli italiani lo sanno bene. Bere un caffè è molto più di un gesto: è un rito, un piacere che si rinnova ogni giorno in tutti i bar italiani. Meglio ancora se reso ancor più speciale da un tocco...

01/08/2016

caffè

Mokarabia lancia Mokarabia 1951

Mokarabia, una delle più antiche e apprezzate torrefazioni milanesi, ha realizzato un’edizione limitata ed esclusiva della più amata miscela arabica. Mokarabia 1951 è la nuova confezione in...

31/07/2016

Luca Chikovani: "Al bar vorrei più musica dal vivo"

Conoscete Luca Chikovani? Autore di alcuni video cover italiani tra i più seguiti, è una web star. E ha appena pubblicato il primo disco, tutto in inglese, con brani inediti scritti e interpretati...

A cura di Nicole Cavazzuti

30/07/2016

caffè

Maurizio Mauro è il nuovo direttore operativo di Caffè Moak

Caffè Moak resta un'azienda a conduzione familiare e crea una nuova direzione operativa in cui pone al comando un manager che tra i chicchi e il profumo di caffè ci è praticamente nato e...

28/07/2016

Starbucks: via libera a capelli rosa e tatuaggi per i dipendenti

La rete di caffetterie in franchising Starbucks ha liberalizzato il dress code dei propri dipendenti. Ora camerieri e le baristi possono tingersi i capelli come meglio credono e possono esporre anche...

28/07/2016

caffè

Il cappuccino? E’ boom per quello vegetale, ma…

Il cappuccino? Sì, ma senza il latte. A guidare la moda del cappuccino fatto con soia, avena, mandorla - riporta l’agenzia Adnkronos - sono i molti 'intolleranti' convinti che la bevanda...

27/07/2016

Accordo tra Tim e Autostrade: wi-fi libero negli Autogrill

Wi-fi gratuito negli Autogrill. Tim e Autostrade hanno siglato un accordo in base al quale i viaggiatori potranno navigare senza costi nelle aree di ristoro del brand lungo la rete autostradale...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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