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01/09/2021

Fipe: il caldo estivo non scongela i prezzi. L'inflazione è ferma

Nonostante le temperature torride dell’estate 2021, i prezzi della ristorazione rimangono congelati. Fipe lancia l’allarme anche in vista dei prossimi mesi di incertezza.   Zero dinamismo: i...

25/09/2019

Inflazione sotto controllo in bar e ristoranti

Il 2018 va in archivio con una inflazione dell’1,2%, che replica “la dinamica annua del 2017”. Il trend dell’inflazione mostra nel primo trimestre 2018 un rallentamento portandosi a +0,7%,...

A cura di Giulia Romana Erba

01/07/2019

Fipe, inflazione: listini di bar e ristoranti mantengono crescita

“I prezzi di bar e ristoranti mantengono un profilo di vivacità, se visti in relazione alla dinamica generale, ma senza particolari condizionamenti dovuti a effetti di carattere...

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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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