Dr. Schär Foodservice ha studiato una gamma di referenze innovative per dare una risposta adeguata e sicura al ristoratore che vuole inserire il senza glutine nella propria offerta: sicurezza...
“Il mare di Milano” è, storicamente, l’Idroscalo, un grande bacino artificiale ad est della città. Poi c’è il Lido, che invece è un centro balneare nella periferia ovest. Ora però,...
A cura di Giuliano Pavone
Al ristorante, quello che conta per Alberto Fortis sono cucina sana e atmosfera tranquilla: "Detesto i locali dove la musica disturba le chiacchiere". Anche perché lui, la musica, la suona (quasi)...
A cura di Nicole Cavazzuti
Una bottiglia di vino? No, grazie, meglio un calice. Cavalca questa crescente richiesta dei consumatori la decisione dell’HKK, uno dei più lussuosi ristoranti londinesi di cucina cantonese parte...
In occasione dell’Oktoberfest, la festa della birra in programma a Monaco di Baviera del 17 settembre al 3 ottobre, Burger King ha deciso di rendere omaggio alla bevanda preferita dei tedeschi...
In occasione della Giornata Mondiale Alzheimer, ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee) ha pubblicato oggi la terza edizione del report “Le cose buone della vita: il consumo di caffè...
E’ passato ormai un anno dalla nota del Ministero dello Sviluppo Economico che equiparava l’attività di Home Restaurant all’attività di somministrazione di alimenti e bevande, rendendo...
A cura di Rosa Caterina Cirillo
Segnaliamo un interessante intervento dell’Avv. Isabella Vulcano pubblicato sul sito www.studiocataldi.it in cui si mettono a fuoco le responsabilità di avventori e gestori nell’utilizzo del...
Lavori in corso per la scuola di alta cucina ad Astino. La notizia arriva dal sito dell’Eco di Bergamo che spiega come si stia definendo il parterre dei docenti. Diversi e tutti di assoluta...
Coca-Cola ha avviato un progetto pilota attraverso il quale intende contribuire a stimolare e supportare il cambiamento nel nostro Paese: da questa volontà nasce il progetto “C10 – Insieme a...
Marco Bianchi e Antonino Cannavacciuolo: sono loro gli chef più social, secondo l'analisi svolta da Blogmeter, che in questa edizione della Top Social Celebrities ha voluto approfondire il mondo...
L’idea è di due ristoratori di Teramo, ma potrebbe rappresentare un esempio da seguire per la categoria. I titolari dello Stonehenge Bar di Piano d’Accio (Teramo), Roberto e Ivano Tullii (nella...
Moda e ristorazione, un binomio che trona a rafforzarsi. Dopo lo storico punto vendita di via Santa Maria alla Porta, e quello inaugurato lo scorso settembre in via Monte Napoleone, Marchesi fa tris...
Si capisce perché Clizia Incorvaia, bellissima showgirl e fashion blogger, abbia perso la testa per lui. Oltre a essere carismatico, il cantautore ed ex professore di Amici Francesco Sarcina è...
A cura di Nicole Cavazzuti
Nella cittadina di Žalec, in Slovenia, è stata inaugurata la prima Pivska Fontana d’Europa, ovvero una fontana/spillatrice pubblica che, al posto della classica acqua, è in grado di distribuire...
L’innovazione viaggia sulla rete autostradale italiana. Autogrill ha siglato un accordo con PayPal, società leader nei servizi di pagamento digitale e di trasferimento di denaro tramite Internet,...
“Priscio” è un termine dialettale pugliese che definisce lo stato d’animo di gioia e impazienza che si prova quando qualcosa di bello sta per iniziare. “Il Priscio” (www.priscio.it) è...
A cura di Giuliano Pavone
Dagli Usa all’Europa. Arriva a Londra Amazon Restaurant, servizio di consegna riservato ai clienti Prime, che assicura tempi di consegna racchiusi nell’arco di 2 ore ed è gratuito per i membri...
Trasferta greca per Cristian Spagnoli, quarant’anni, chef del Relais Mirabella di Clusane, che rappresenterà l'Italia alle finali della Global chef challenge, competizione internazionale in...
La colorata famiglia di power drink distribuita in esclusiva da Amway è pronta ad accogliere un’importante novità: arriva anche in Italia la linea XS Juiced Power Drink. In aggiunta alla...
L’idea è di Antony Dobrzensky e Marcio Barradas, due giovani imprenditori e innovatori che a fine luglio al numero 8 di Dray Walk in Shoreditch, nel cuore creativo e high-tech di Londra, hanno...
Arriva anche in Italia Top Chef, lo show che ha appassionato milioni di persone nel mondo con oltre 50 stagioni in 21 Paesi: da mercoledì 14 settembre il programma occuperà la prima serata (dalle...
Si è tenuto lo scorso 12 settembre l’evento di celebrazione dei 30 anni di Mixer, testata di riferimento per i professionisti del mondo dell’ospitalità, ospitato nella cornice di Villa Borghese...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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